Проект "Сыроварня" — это ресторанный бренд, созданный под руководством известного российского ресторатора Аркадия Новикова. Основная концепция проекта — акцент на натуральных фермерских продуктах и блюдах с использованием свежего сыра, который готовится непосредственно в ресторане. В рамках этого проекта "Сыроварня" совмещает несколько направлений: ресторан, где подают блюда из сыра, и сырную лавку, где посетители могут приобрести свежие сыры и другие фермерские продукты.

Обязанности:

• Помощь шеф-повару в организации работы кухни;

• Контроль качества и скорости приготовления блюд;

• Распределение обязанностей между поварами;

• Контроль санитарных норм и порядка;

• Обучение и поддержка новых сотрудников.

• Опыт работы су-шефом обязателен;
• Знание европейской/итальянской кухни;

• Умение организовывать работу команды;

• Ответственность и внимательность.

Условия:

• Стабильная работа в известной сети ресторанов;
• Заработная плата без задержек;

• Питание, развозка, и форма за счёт компании;

• Возможности карьерного роста.