СУ-ШЕФ В ВИННЫЙ РЕСТОРАН | DOSTYQ 300

В премиальном комплексе DOSTYQ 300 запускается новый винный ресторан с фокусом на современную гастрономию, эстетику и высокий сервис.

Мы ищем су-шефа, который не просто управляет кухней, а задаёт ритм, держит уровень и умеет собирать сильную команду.

Что предстоит:

— Организация и контроль работы кухни

— Контроль качества блюд и подачи

— Работа с командой: обучение, дисциплина, мотивация

— Участие в проработке меню и винных сочетаний

— Контроль закупа, списаний и себестоимости

Мы ищем тебя, если ты:

— Имеешь опыт работы су-шефом / старшим поваром

— Умеешь держать кухню в потоке без потери качества

— Требователен к себе и команде

— Понимаешь гастрономию и современные тренды

— Хочешь делать продукт, а не просто «закрывать смены»

Будет сильным плюсом:

— Опыт в премиальных или концептуальных заведениях

— Лидерские качества и умение выстраивать процессы

Условия:

— Конкурентная заработная плата

— Влияние на кухню и меню

— Работа в премиальном проекте с сильной концепцией

— Рост вместе с проектом

— Адекватное и поддерживающее руководство

📍 DOSTYQ 300 — пространство, где кухня становится уровнем

Если ты умеешь держать кухню и делать результат — мы ждём тебя