Шеф-кондитер в сеть кофеен

Capito (Капито) Казахстан, Алматы 2026-05-13 08:12:02

Описание

В сеть кофеен Capito и Skyberry требуется Шеф-кондитер

В его обязанности входит:

  • управление технологией производства;
  • контроль за ассортиментом блюд;
  • соблюдение стандартов качества;
  • обучение сотрудников;
  • правила учета и нормы выдачи продуктов
  • нормы расхода сырья и полуфабрикатов
  • калькуляцию блюд и кулинарных изделий, действующие цены на них; стандарты и технические условия на продовольственные товары, сырье и полуфабрикат;
  • правила и сроки хранения готовых продуктов, сырья и полуфабрикатов
  • виды технологического оборудования, принципы работы, технические характеристики и условия его эксплуатации

Шеф-кондитер ресторана:

  • Изучает справочники по кулинарии, иные источники информации с целью формирования собственных информационных баз по технологии приготовления блюд и качеству обслуживания.
  • Изучает требования гостей к обслуживанию и качеству блюд и продуктов.
  • Устанавливает контакты с другими ресторанами с целью изучения «ноу хау» в приготовлении блюд, определения позиций меню, пользующихся наибольшим спросом у клиентов.
  • На основе изучения спроса потребителей предоставляет меню и обеспечивает разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий.

Организует контроль за:

  • Работой Службы приготовления
  • Изучает жалобы и претензии гостей (посетителей, клиентов) к качеству блюд принимает меры по устранению недостатков.
  • Готовит обзоры, отчеты о проделанной работе, обеспечивает их представление руководству, передачу в архивы на хранение методики составления отчетности и контроля соблюдения технологии приготовления широкого ассортимента позиций меню
  • экономическое сопровождение: калькуляция расходов, составление цен, соблюдение норм выдачи, контроль складской деятельности, составление заявок на получение продуктов.
  • оптимизация работы компании для максимального извлечения прибыли и повышения производительности труда.
  • выполнение санитарно-эпидемиологических требований.
  • разрабатывает и предоставлять руководству рецепты блюд и технологию их приготовления.
  • составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье.
  • осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.
  • проводит бракераж готовой пищи.

Требования:

  • На должность шеф-кондитера принимается лицо с профильным, высшим образованием и опытом работы не менее 3 года либо со средним специальным образованием и опытом работы не менее 5 лет;
  • Руководитель должен владеть знаниями законодательной базы и разбираться в оборудовании.

Условия:

  • 6/1, 5/2
  • Официальное трудоустройство
  • Заработная плата рассматривается от опыта работы, с дальнейшим повышением
  • Все условия обсуждаются на собеседовании

Похожие вакансии

  • Эксперт по планированию фиксированной сети

    Beeline, ТМ Казахстан, Алматы, проспект Суюнбая, 243 14 дней назад
    ... или эксплуатации IP MPLS сетей ПД; Опыт работы более 5- ... класса; Глубокие знания IP MPLS сетей; Знание особенностей операторских сетей, включая сервисную границу и телематику; ... ; Знания части телематических элементов сети (DNS,DHCP,AAA); Опыт участия ...
    almaty.hh.kz
  • Кондитер

    от 220000 до 285000 KZT
    Estau Company Казахстан, Алматы, проспект Аль-Фараби, 77/8 10 дней назад
    ... кандидатам: Опыт работы на позиции кондитера от 1 года до 3 ... Өндірістік қонақ үй мейрамхана саласында кондитер лауазымында 1 жылдан 3 жылғ ...
    almaty.hh.kz
  • Ассистент менеджера кофейни

    NIVESLAB KZ Казахстан, Алматы, улица Абдуллы Розыбакиева, 247А 2 дня назад
    ... компании: Espressolab — международная сеть кофеен, основанная в Стамбуле, на сегодняшний день представлена более чем в 10 странах. В 2025 году мы запустили первые кофейни в Казахстане Наша ... Работа в растущей сети кофеен Скидки на продукцию и уважительную ...
    almaty.hh.kz
  • Шеф-кондитер

    до 550000 KZT
    Гайдаров Казахстан, Алматы, проспект Достык, 109Б 23 дня назад
    ... готовой продукции. Требования: Опыт работы кондитером от 5 лет. Опыт работы шеф-кондитером старшим кондитером от 2 лет Стремление расти ...
    almaty.hh.kz
  • Главный менеджер отдела Service Desk

    Galanz Bottlers, АО Казахстан, Алматы, улица Жусупбека Елебекова, 10 23 часа назад
    ... : Глубокие знания в области IP-сетей, моделей OSI и TCP IP, ... работы с документацией: Умение документировать сети, составлять схемы и поддерживать технические ...
    almaty.hh.kz
  • Старший инженер по эксплуатации сети передачи данных

    Beeline, ТМ Казахстан, Алматы, проспект Суюнбая, 243 9 дней назад
    ... высотными работами на крыше. Мониторинг сети. Изучение и анализ технических неполадок ... . Организация работ по улучшению параметров сети ПД с целью повышения ее ... и ввода новых домов на сети FTTB в коммерческую эксплуатацию. Служба ...
    almaty.hh.kz
  • Шеф кондитер

    от 700000 до 700000 RUR
    Круассан Казахстан, Алматы, улица Климента Тимирязева, 42к10 5 дней назад
    Ищем талантливого и ответственного шеф кондитера для нового итальянского ресторана, который ... презентации продукции Требования Опыт работы кондитером от 1 года Знание норм ...
    almaty.hh.kz
  • Су-Шеф в кофейню Tary Ayusai

    от 600000 KZT
    Sandyq World Казахстан, Алматы, улица Кокшокы 15 часов назад
    ... Aq Niet Group В кофейню Tary Ayusay ищем су-шефа — человека, который будет помогать шеф-повару управлять кухней и контролировать работу команды. Су-шеф отвечает за порядок на кухне, ... режиме Условия: Локация: кофейня Tary Ayusay Медеуский район, урочище ...
    almaty.hh.kz
  • Бренд-шеф повар в сеть кофеен

    до 1000000 KZT
    Полина Казахстан, Алматы 22 дня назад
    Q Coffee Shop - сеть премиум кофеен Успешная и развивающаяся сеть кофеен Q Coffee Shop ищет Бренд-шеф повара - сильного профессионала, ориентированного на качество, гостеприимство и командный результат.Если вы заинтересованы в развитии сети, умеете ...
    almaty.hh.kz
  • Кондитер

    от 380000 до 380000 KZT
    Жылкайдарова М.Н (сеть отелей Ренион) Казахстан, Алматы, улица Кунаева, 66 15 дней назад
    ... : Профильное образование и опыт работы кондитером в отелях или ресторанах от ...
    almaty.hh.kz
  • Кондитер

    от 535692 до 535714 KZT
    TAVERNA GROUP Казахстан, Алматы, улица Свежесть 3 дня назад
    ... рабочая атмосфера Требования к пекарю-кондитеру:Мы ищем аккуратного, ответственного и увлечённого своим делом пекаря-кондитера.Профессиональные навыки• Опыт работы пекарем-кондитером от 1 года (желательно в ...
    almaty.hh.kz
  • Шеф - кондитер/Старший кондитер

    от 400000 до 550000 KZT
    Food Republic Казахстан, Алматы, 11-й микрорайон, улица Щепеткова, 93 9 дней назад
    🔥 Старший кондитер Шеф-кондитер 📍 Алматы, ул. Щепеткова, 93 (район ... объёмов производства Требования: Опыт работы кондитером от 3–5 лет Опыт на позиции старшего шеф-кондитера Понимание производственных процессов и технологий ...
    almaty.hh.kz
  • Шеф-повар

    от 700000 KZT
    Vincent Казахстан, Алматы, проспект Абая, 64А 15 дней назад
    Шеф-повар сети ресторанов Vincent & AfroHouse Сеть ресторанов Vincent и AfroHouse приглашает в команду шеф-повара — сильного профессионала, который умеет не только создавать вкус, но и выстраивать стабильную, эффективную работу кухни. Нам нужен шеф, ...
    almaty.hh.kz
  • Менеджер кофейни

    NIVESLAB KZ Казахстан, Алматы, улица Абдуллы Розыбакиева, 247А 2 дня назад
    ... компании: Espressolab — международная сеть кофеен, основанная в Стамбуле, на сегодняшний день представлена более чем в 10 странах. В 2025 году мы запустили первые кофейни в Казахстане Наша ... Работа в растущей сети кофеен Скидки на продукцию и уважительную ...
    almaty.hh.kz
  • Шеф-кондитер

    от 471428 до 514285 KZT
    Алазани Казахстан, Алматы, улица Кабанбай батыра, 320 10 дней назад
    ... знание мировых трендов. Опыт работы кондитером — от 3 лет (желательно). Умение ...
    almaty.hh.kz
  • Эксперт по развитию ЦОД и ЛВС

    Beeline, ТМ Казахстан, Алматы, проспект Суюнбая, 243 5 дней назад
    ... применении пакетной передачи данных; Проектирование сети, основанное на развитии технологии, технико- ... по направлению развития и планирования сети; Консультационная поддержка взаимодействующих подразделений по ...
    almaty.hh.kz
  • Коммерческий директор / Head of Commercial

    Nomado Partners Казахстан, Алматы, улица Бекена Жамакаева, 252блок7 7 дней назад
    ... её по рынку. Расширение франшизы сети ресторанов в Казахстане и СНГ. ... будете отвечать за коммерческий рост сети: выручку, маржинальность, развитие каналов продаж ... письмо, где укажите:С какими сетями форматами работали (HoReCa retail delivery), ...
    almaty.hh.kz
  • Бренд - Шеф в Yakuza Group

    от 1000000 KZT
    Yakuza Sushi Казахстан, Алматы, проспект Абая, 130/3 6 дней назад
    ... 💼 Наши ожидания: Опыт работы бренд-шефом или шеф-поваром от 3 лет Опыт управления несколькими кухнями сетью — будет сильным плюсом Глубокое понимание ...
    almaty.hh.kz
  • Су-шеф

    от 450000 до 550000 KZT
    BIG B GROUP Казахстан, Алматы, улица Абдуллы Розыбакиева, 320 14 дней назад
    ... толковых и осознанных су-шефов, готовых дарить и транслировать свои ... на кухне в отсутствие шефа и стать капитаном нашего корабля. ... себя управление сменой, когда шефа нет на месте. 3. Идейного ... , ты можешь вырасти до шефа и взять под контроль всю ...
    almaty.hh.kz
  • Су-шеф в кофейню Skyberry и Capito

    от 330000 до 330000 KZT
    Capito (Капито) Казахстан, Алматы, микрорайон Мирас, 2/28 15 дней назад
    ... Если Вы хотите: Работать в кофейне с понятными стандартами Повышать свои навыки и квалификацию Иметь стабильно растущий доход Тогда наша вакансия для Вас На должности Су-шефа перед Вами будут стоять следующие ...
    almaty.hh.kz
  • Шеф-повар

    от 600000 KZT
    Vincent Казахстан, Алматы, проспект Абая, 64А 23 дня назад
    ... повар ресторана Vincent Сеть ресторанов Vincent активно развивается и ищет шеф- повара, который не просто ... не просто сотрудника, а шефа-идеолога, способного задавать направление развития ... и авторских блюд от шефа; Разработка эффектных WOW-подач, которые ...
    almaty.hh.kz
  • Кондитер

    от 220000 до 350000 KZT
    Whoopie Cakes Казахстан, Алматы, проспект Абая, 35/37 22 часа назад
    ... кафе в Алматы ищет повара- кондитера. Требования к кандидату:1) Законченное ...
    almaty.hh.kz
  • Кондитер

    от 350000 KZT
    Gelato tutto bene Казахстан, Алматы, улица Навои, 208/6 5 дней назад
    ... тортов из мороженого.Мы ищем кондитера , который хочет работать в надежной ...
    almaty.hh.kz
  • Кондитер

    от 300000 KZT
    ПП номер 1 КАЗАХСТАН Казахстан, Алматы, Наурызбайский район, микрорайон Каргалы, улица Жумекена Нажимеденова, 135 7 дней назад
    ... технологических процессов Требования Опыт работы кондитером от 1 года Ответственность и ...
    almaty.hh.kz
  • Кондитер

    от 428571 KZT
    АЛЛАХВЕРДИЕВ Г. Д. Казахстан, Алматы, улица Кабанбай батыра, 58 8 дней назад
    ... рабочем месте Требования: Опыт работы кондитером Аккуратность, ответственность Умение работать в ...
    almaty.hh.kz
  • Кондитер

    от 214285 до 308571 KZT
    UniTech Казахстан, Алматы, проспект Гагарина, 100 11 дней назад
    ... дня крема начинок, пропиток для кондитеров для стандартных тортов, пирожных, рулетов, ...
    almaty.hh.kz
  • Кондитер

    от 280000 до 350000 KZT
    Дмитриенко Казахстан, Алматы, улица Курманбека Жандарбекова, 237 20 дней назад
    ... рабочем месте Требования Опыт работы кондитером от 1 года Знание технологий ...
    almaty.hh.kz
  • Шеф-повар ресторана DOUBLE COFFEE

    от 500000 до 700000 KZT
    Тайсейко Казахстан, Алматы, улица Панфилова, 114 день назад
    ... ресторана DOUBLE COFFEE (Алматы) Сеть ресторанов DOUBLE COFFEE приглашает шеф-повара, который умеет управлять кухней, ... плановых показателей Требования: Опыт работы шеф-поваром от 3 летили су-шефом с готовностью к росту Опыт ...
    almaty.hh.kz
  • Бренд-шеф-повар (CDR)

    до 1500000 KZT
    Рестопарк_кз Казахстан, Алматы, проспект Абылай хана, 53 26 дней назад
    ... АбылайХан Plaza — крупнейшую точку сети в стране. Это не просто ресторан — это лицо бренда в Казахстане. О роли Бренд-шеф-повар CDR — ключевая фигура проекта. ... (обсуждается)• Карьерный рост до бренд-шефа всей сети в Казахстане• Сильная команда и ...
    almaty.hh.kz
  • Управляющий кофейней Skyberry

    Capito (Капито) Казахстан, Алматы 23 часа назад
    ... и работой всего отдела кофейни; Контролировать все процессы, что связано ... контролировать санитарно-технического состояния кофейни Точно следить за соблюдением стандартов ... новые идеи для продвижения кофейни совместно с маркетологом Мы предоставляем: ...
    almaty.hh.kz
  • Специалист по закупкам

    NIVESLAB KZ Казахстан, Алматы 14 дней назад
    ... компании: Espressolab — международная сеть кофеен, основанная в Стамбуле, на сегодняшний день представлена более чем в 10 странах. В 2025 году мы запускаем первые кофейни в КазахстанеНаша миссия ... в растущей сети кофеен Скидки на продукцию и уважительную ...
    almaty.hh.kz
  • Руководитель Розничной Сети (Алматы)

    Breezy Казахстан, Алматы, проспект Абылай хана, 66 2 дня назад
    ... интернет - магазин.Наши партнеры – крупнейшие сети электроники, телеком-операторы, IT-компании, ... партнеры в Казахстане - это розничные сети Sulpak, Mechta, Tehnodom, iSpace, Kcell, ... мы в поиске Руководителя розничной сети по продаже обновленных гаджетов.С ...
    almaty.hh.kz
  • Директор сети ресторанов

    Компания по управлению активами АЛМАЛЫ, ТОО Казахстан, Алматы, проспект Аль-Фараби, 77/8 14 дней назад
    ... преимуществом. Желательны курсы по управлению сетью, операционной эффективности, сервису Опыт работы ... лет на руководящей позиции (директор сети региональный менеджер cluster manager). Обязателен ...
    almaty.hh.kz
  • Кондитер в ресторан ПАФОС от SUN GROUP

    от 315000 до 462000 KZT
    Примавера КАЗ Казахстан, Алматы, Бостандыкский район 14 дней назад
    ... в свою команду профессионалов КОНДИТЕРОВ с ОПЫТОМ РАБОТЫ В РЕСТОРАНАХ ... : Конкурентный уровень заработной платы: Кондитер 21 000 тг. смена, Старший кондитер 22 000 тг. смена График работы: Кондитер 2 2, Старший кондитер 5 2 (оговаривается на собеседовании) ...
    almaty.hh.kz
  • National Key Account Manager/Национальный менеджер по работе с ключевыми клиентами

    от 800000 до 1300000 KZT
    Wogau Sity Казахстан, Алматы, проспект Аль-Фараби, 13к1В 2 дня назад
    ... в: • национальных и региональных торговых сетях• аптечных сетях• e-commerce канале Наши бренды представлены в крупнейших сетях Казахстана. В связи с расширением ... • опыт запуска новых брендов в сетях Мы предлагаем • работу в развивающейся ...
    almaty.hh.kz
  • Шеф-повар

    от 600000 до 600000 KZT
    InnovaTech Казахстан, Алматы, проспект Ермека Серкебаева, 146 3 дня назад
    В сеть кофеен Del Cappuccino требуется шеф-повар с опытом работы. Условия: ... и списаний Требования: Опыт работы шеф-поваром обязателен Опыт работы с ... лидерские качества Мы ищем: Сильного шеф-повара, который умеет держать высокий ...
    almaty.hh.kz
  • Бренд-шеф Додо Пицца

    DODO BRANDS (Dodo Pizza, Drinkit) Казахстан, Алматы, улица Ади Шарипова, 92 15 дней назад
    ... , а ещё мы развиваем кофейни Дринкит. И мы всегда в ... Додо Пицца. Мы стали сетью №1 в стране, обогнав мировых ... .Мы открываем поиск Бренд-шефа с осознанным фокусом на вкусе, ... работы непосредственно поваром, су-шефом или технологом общепита в прошлом, ...
    astana.hh.kz
  • Кондитер

    от 230000 до 290000 KZT
    Гордеева Е.И. (сеть ресторанов Mamma Mia) Казахстан, Алматы, улица Панфилова, 109 14 дней назад
    Обязанности: Контроль качества Соблюдение рецептуры Соблюдение санитарных норм Приготовление кондитерских изделий Требования: Опыт работы с тестом Навыки приготовления кремов Оформление Условия: Предоставление формы Своевременная выплата Возможность ...
    almaty.hh.kz
  • Кондитер

    от 230000 до 290000 KZT
    Гордеева Е.И. (сеть ресторанов Mamma Mia) Казахстан, Алматы, улица Панфилова, 109 14 дней назад
    Обязанности: Контроль качества Соблюдение рецептуры Соблюдение санитарных норм Приготовление кондитерских изделий Требования: Опыт работы с тестом Навыки приготовления кремов Оформление Условия: Предоставление формы Своевременная выплата Возможность ...
    almaty.hh.kz

Карточка вакансии:

  • Должность Шеф-кондитер в сеть кофеен
  • Размещено: 2026-05-13 08:12:02
  • Город Казахстан, Алматы
  • Зарплата: от 800000 до 800000 KZT
  • Компания: Capito (Капито)