Главный технолог колбасного производства

АЗИЗИ Казахстан, Худжанд 2026-07-08 12:35:41
Откликнуться на almaty.hh.kz

Описание

Обязанности:

  • Разработка, актуализация и контроль соблюдения рецептур колбасных изделий

    - Оптимизация рецептур с учетом вкуса, качества, выхода продукции и себестоимости

    - Разработка и контроль технологических карт, инструкций и стандартов производства

    - Определение и контроль технологических параметров на всех этапах

    - Контроль соблюдения технологической дисциплины на производстве

    - Обеспечение стабильного качества продукции и соответствия внутренним стандартам

    - Участие в оценке и утверждении поставщиков в части качества сырья

    - Организация и контроль работы лаборатории и отдела технического контроля

    - Внедрение и поддержание принципов пищевой безопасности, санитарных требований, HACCP / ISO 22000, "Халяль"

    - Участие в разработке, тестировании и запуске новых видов продукции

    - Обучение производственного персонала технологическим стандартам и требованиям качества

Требования:

  • Высшее образование обязательно

    - Предпочтительные направления: технология пищевых производств, мясопереработка, перерабатывающая промышленность, биотехнология, химическая технология

    - Дополнительное обучение по HACCP, ISO 22000, бережливому производству или управлению производственными процессами будет преимуществом

    - Опыт работы в пищевом или производственном секторе от 5 лет

    - Опыт именно в мясопереработке / колбасном производстве

    - Опыт разработки рецептур, технологических карт и стандартов производства

    - Опыт работы с лабораторией, ОТК и системой качества

    - Знание технологии производства колбасных изделий и мясной продукции

    - Понимание всех этапов производства: от сырья до готового продукта

    - Умение управлять режимами обработки: температура, время, влажность, термообработка, охлаждение

    - Понимание выхода продукции, технологических потерь, усушки, брака и влияния технологии на себестоимость

    - Знание требований пищевой безопасности, санитарии, HACCP / ISO 22000

Условия:

Работа в компании, которая является одним из лидеров производства колбасных изделий в Таджикистане, с развивающимся ассортиментом

- Ключевая роль в управлении качеством, технологией и развитием продукции

- Возможность влиять на рецептуры, стандарты, процессы и запуск новых продуктов

- Взаимодействие напрямую с производственным блоком и руководством компании

- Конкурентная заработная плата по результатам собеседования

- Условия организации переезда, посещения и проживания обговариваются индивидуально

Откликнуться на almaty.hh.kz

Похожие вакансии

  • Главный технолог колбасного производства

    АЗИЗИ Казахстан, Худжанд 3 дня назад
    ... лет - Опыт именно в мясопереработке колбасном производстве - Опыт разработки рецептур, технологических карт и стандартов производства - Опыт работы с лабораторией, ОТК ...
    shymkent.hh.kz

  • Технолог пищевого производства (кулинария, хлебобулочные и кондитерские изделия)

    Samal cakes Казахстан, Актобе 26 дней назад
    ... . Требования: Профильное образование (технология пищевого производства, хлебопекарное или кондитерское производство). Опыт работы технологом хлебобулочного, кондитерского или кулинарного производства от 1 года. Практический опыт ...
    aktobe.hh.kz

  • Главный бухгалтер (СЭЗ, производство)

    от 700000 до 1000000 KZT
    СПЕЦПРОЕКТПРОГРЕСС Казахстан, Астана, проспект Тауелсиздик, 32 19 дней назад
    ... ведет раздельный учет, понимает специфику производства и налоговые режимы СЭЗ. ОбязанностиПолное ... сдача отчетности (КГД, статистика).Учет производства: сырье, ТМЦ, НЗП, себестоимость.Контроль ...
    astana.hh.kz

  • Технолог мебельного производства

    Астанинский электротехнический завод Казахстан, Астана, улица Орлыкол, 4 день назад
    ... связи с запуском нового мебельного производства приглашаем в команду технолога мебельного производства, который поможет выстроить эффективные производственные ... картам. Мы ожидаем Опыт работы технологом мебельного производства от 2 лет. Уверенное владение ...
    astana.hh.kz

  • Технолог мебельного производства

    Declare Group Казахстан, Туркестанская область, Ленгерское шоссе 4 дня назад
    ... развития, производство корпусной и мягкой мебели, и ищет грамотного технолога мебельного производства Обязанности: составление технической документации ... производстве; Требования: опыт работы технологом в мебельном производстве; знание материалов (ЛДСП, МДФ, массив, ...
    shymkent.hh.kz

  • Главный технолог мясоперерабатывающего производства (Астана)

    от 3500 USD
    Рекрутинговое агентство CHANGE (ИП Куприянова) Казахстан, город республиканского значения Астана 12 дней назад
    ... : пищевая промышленность мясная отрасль— Опыт технологом колбасного производства от 5 лет— Знание технологий всех видов колбасных изделий— Опыт разработки новых продуктов— ...
    astana.hh.kz

  • Технолог мясоперерабатывающего производства

    Aitas KZ Казахстан, Астана 18 дней назад
    ... или смежные направления); Опыт работы технологом на пищевом производстве от 2–3 лет, желательно ...
    astana.hh.kz

  • Мастер производства

    ARGUN Corp. Казахстан, Астана, 101-я улица, 34 3 дня назад
    ... нового оборудования и совершенствовании технологий производства Кого мы ищем Нам нужен ... работать с людьми и производством одновременно. Мы ищем сотрудника, который ... готовы работать непосредственно на производстве. Условия: Работа в стабильной экспортной ...
    astana.hh.kz

  • Главный бухгалтер на производство

    Clever Medical Казахстан, село Кокозек 17 дней назад
    ... управленческого учета, учет затрат на производство; Выполнение работы по различным участкам ...
    almaty.hh.kz

  • Инженер - технолог

    от 850000 до 1000000 KZT
    Success Qurylys Materials Казахстан, Астана, проспект Акжол, 93/2 3 дня назад
    ... техническое образование (технология машиностроения, сварочное производство, металлоконструкции, ПГС). Опыт работы технологом металлоконструкций не менее 3 лет. Опыт работы на производстве строительных металлоконструкций. Знание полного цикла ...
    astana.hh.kz

  • Главный технолог / R&D технолог мясной продукции

    Uaka Food Казахстан, Астана, Сарыаркинский район, улица Коктал, 33 11 дней назад
    Главный технолог R&D технолог мясной продукцииКомпания развивает новое направление по производству мясных полуфабрикатов и готовой продукции ... к разогреву продукция Подбор технологии производства и упаковки Определение оптимального формата: ...
    astana.hh.kz

  • Технолог

    от 500000 до 500000 KZT
    Ботам 2023 Казахстан, Актау, 13-й микрорайон, 33/1 23 дня назад
    ... производственных журналов. Требования: опыт работы технологом на молочном производстве. наличие профильного образования(технология молока ... день, в дальнейшем сменная). местоположение производства( Мангистауская облась, Мунайлинский район, село ...
    aktau.hh.kz

  • Технолог

    от 500000 до 500000 KZT
    Ботам 2023 Казахстан, Актау, 13-й микрорайон, 33/1 23 дня назад
    ... производственных журналов. Требования: опыт работы технологом на молочном производстве. наличие профильного образования(технология молока ... день, в дальнейшем сменная). местоположение производства( Мангистауская облась, Мунайлинский район, село ...
    atyrau.hh.kz

  • Технолог

    от 500000 до 500000 KZT
    Ботам 2023 Казахстан, Актау, 13-й микрорайон, 33/1 23 дня назад
    ... производственных журналов. Требования: опыт работы технологом на молочном производстве. наличие профильного образования(технология молока ... день, в дальнейшем сменная). местоположение производства( Мангистауская облась, Мунайлинский район, село ...
    shymkent.hh.kz

  • Ветеринарный врач в цех по производству колбасных изделий и деликатесов (Птицефабрика, село Чунджа)

    до 400000 KZT
    Прима Кус Казахстан, село Чунджа 2 дня назад
    ... Кус - это современный птицекомплекс по производству и переработке мяса бройлера, субпродуктов из птицы, колбасных изделий и деликатесов, полуфабрикатов, наггетсев, ... за санитарией и гигиеной производства: соблюдение санитарных правил, наличие спецодежды ...
    almaty.hh.kz

  • Инженер-технолог

    от 350000 до 400000 KZT
    ARGUN Corp. Казахстан, Астана, улица Буйрат, 34/1 11 дней назад
    ... Требования: высшее образование по специальности:технолог пищевого производства биотехнолог инженер-технолог рыбная промышленность переработка биоресурсов; опыт работы технологом на производстве от 2 лет;опыт разработки ...
    astana.hh.kz

  • Помощник технолога (производство айрана и лаваша)

    Арсен Казахстан, Астана, переулок Сайгулик 16 дней назад
    ... и правил охраны труда на производстве. Выполнение оперативных поручений технолога. Требования: Высшее или среднее специальное ... , химическое). Опыт работы на пищевом производстве от 2 лет (обязательно технологом или помощником). Желательно опыт работы ...
    astana.hh.kz

  • Руководитель производства

    ARGUN Corp. Казахстан, Астана, улица Буйрат, 34 9 дней назад
    ... . Нам нужен сильный руководитель производства, который сможет выстроить дисциплину, стандарты и стабильную работу производства. Кого мы ищем Нам нужен ... в пищевом, аграрном или перерабатывающем производстве * Опыт модернизации или запуска производственных ...
    astana.hh.kz

  • Главный инженер на производстве

    от 400000 до 700000 KZT
    АсылТас Альянс Казахстан, Площадка цем.завода 9 дней назад
    Обязанности: Управление производственной деятельностью гипсового завода с собственным гипсовым карьером. Управление коллективом 25 человек. Контроль стабильной работы оборудования, своевременный ремонт оборудования Требования: Наличие высшего технического ...
    shymkent.hh.kz

  • Технолог

    от 700000 до 900000 KZT
    Алматинский продукт Казахстан, село Ельтай 22 дня назад
    ... образование по профилю (технология пищевых производств, стандартизация, управление качеством, пищевая безопасность). Практический стаж работы на пищевом производстве от 5 лет в зависимости ...
    almaty.hh.kz

  • Главный энергетик

    от 800000 KZT
    Аверс Бетон Казахстан, Астана, улица Карашыганак, 10 4 дня назад
    ... использованию энергооборудования и сетей. Требования (Главный энергетик должен знать): высшее профессиональное ( ... опыт в области энергетического обеспечения производства; правила и нормы охраны труда, ...
    astana.hh.kz

  • Начальник производства бетонных изделий (вибропресс)

    от 10 до 20 KZT
    Конкрит Продактс Астана Казахстан, Астана, улица Жанажол, 3А 4 дня назад
    ... техническим процессом производства, выполнения плана производства Оптимизация расхода материалов Контроль исправности ... материалов, производство вибропресованных изделий Опыт работы на производстве вибропрессованных бетонных изделий — не менее ...
    astana.hh.kz

  • Технолог пищевого производства

    до 700000 KZT
    Мясная продукция Казахстан, Астана, улица Бактыораза Бейсекбаева, 28 17 дней назад
    Мы ищем технолога в пекарный цех — человека, ... отчетность Кого мы ищем Технолога с опытом работы в пекарне или пищевом производстве Профессионала, которому комфортно работать с ... график 5 2 Стабильное производство и понятные ожидания от роли ...
    astana.hh.kz

  • Технолог комбикормового цеха по производству экструдированных кормов для аквакультуры в г. Астана

    POSEYDON Казахстан, город республиканского значения Астана 25 дней назад
    ... по направлениям «Технология производства кормов», «Агрономия», «Биотехнология», «Пищевая промышленность» либо смежным специальностям; опыт работы не менее 3 лет на предприятиях комбикормовой промышленности в должности технолога либо аналогичной ...
    astana.hh.kz

  • R&D директор

    КАЗФУД ПРОДАКШН Казахстан, Актобе, 41-й разъезд, 68 25 дней назад
    ... работ по сертификации продукции собственного производства, проведению экспертизы происхождения товаров. Получение ... менее 3 лет, в должности технолога на производстве или руководителя; Знание технологий производства пищевой продукции; Знание и умение ...
    aktobe.hh.kz

  • Технолог

    от 175000 до 200000 KZT
    Пампушка Казахстан, Астана, 1-й переулок Разина, 18Б 15 дней назад
    ... выхода продукции контроль работ сотрудников производства по соблюдению технологии приготовления продукции ...
    astana.hh.kz

  • Инженер-технолог

    AeroWave Technologies Казахстан, Астана, проспект Туран, 89 17 дней назад
    ... при появлении технических проблем в производстве. Анализ причин брака и выпуска ... х лет в качестве инженер-технолога. Уверенный пользователь ПК, знание программ ... совершенстве. Желательное: Опыт работы на производстве. Практические знания в области качества, ...
    astana.hh.kz

  • Инженер-технолог ЧПУ станков (Титан, нержавейка)

    от 480000 до 500000 KZT
    Международный научно-производственный центр травматологии и ортопедии Казахстан, Астана, проспект Акжол, 53/3 4 дня назад
    Обязанности: Инженер-технолог ЧПУ станков (Титан, нержавейка) Разработка технологических процессов производства продукции. Оптимизация процессов, повышение эффективности ... безопасности и охраны труда на производстве. Требования: Высшее образование в области ...
    astana.hh.kz

  • Инженер-технолог

    Aitas KZ Казахстан, поселок Касым Кайсенов 4 дня назад
    ... компании; взаимодействовать с производством, службой качества, инженерной службой, складом, ... специальностям; опыт работы инженером-технологом от 3 лет; преимуществом будет ... в проектах по модернизации производства и запуску новых продуктов; профессиональное ...
    ust-kamenogorsk.hh.kz

  • Инженер технолог

    от 450000 KZT
    JFOOD KAZAKHSTAN Казахстан, Астана, проспект Акжол, 45 день назад
    ... и технологической оснастки, оптимальные режимы производства Следить за режимами измельчения зерна ... разработанные мероприятия по совершенствованию технологии производства муки Участвовать в проведении экспериментальных ...
    astana.hh.kz

  • Технолог на бетон, раствор

    от 480000 до 480000 KZT
    Бетон ПВ Казахстан, Астана, Сарыаркинский район 17 дней назад
    ... причин брака и отклонений в производстве. Разработка мероприятий по улучшению качества ... средне-специальное образование по специальности: производство строительных материалов; технология бетона и ...
    astana.hh.kz

  • Заместитель Генерального директора по производству именно ЖБИ

    ОСК - Стройсервис Казахстан, Астана, улица Аксай, 1/3Г день назад
    ... работы всех подразделений производства. Планирование производства Разработка и контроль выполнения месячных, ... предложения по модернизации производства; участвовать в формировании бюджета производства; требовать от подразделений необходимую информацию ...
    astana.hh.kz

  • Технолог-конструктор

    от 500000 до 1000000 KZT
    Bastau - ESM Казахстан, Актобе, проспект Алии Молдагуловой, 54Д 3 дня назад
    ... маман іздейді Ашық позициялар: Технолог-конструктор ТОО «BASTAU ESM» — үйге, ... ғытталған маманды іздейміз. ТЕХНОЛОГ-КОНСТРУКТОР Біз дизайнердің бекітілген жобасын ... дайындай алатын тәжірибелі технолог-конструктор іздейміз. Сіздің міндеттеріңіз: ...
    aktobe.hh.kz

  • Технолог по корпусной мебели

    от 400000 KZT
    Space Office Казахстан, Астана, шоссе Каркаралы, 111 4 дня назад
    ... соответствия изделий проекту* Взаимодействие с производством и дизайнерами Требования: * Опыт работы технологом от 2–3 лет* Умение ...
    astana.hh.kz

  • Инженер-технолог

    Arx Minerals (Аркс Минералс) Казахстан, село Алгабас 17 дней назад
    ... горнодобывающей или металлургической отрасли (инженер-технолог, мастер производства, технолог лаборатории). Уверенный пользователь ПК (MS ...
    karaganda.hh.kz

  • Технолог общественного питания

    до 1000000 KZT
    DS Trading Company Казахстан, Астана, улица Кайыма Мухамедханова, 19А 29 дней назад
    Мы ищем технолога общественного питания Ответственного и опытного специалиста, который обеспечит контроль качества приготовления блюд, разработку новых рецептур и соблюдение санитарных норм на всех этапах производства. Если вы разбираетесь в технологиях ...
    astana.hh.kz

  • Член Совета директоров по стратегии и развитию коммерческого блока (сфера заводов пищевого сегмента)

    АМТ Ард Казахстан, Астана 12 дней назад
    ... по глубокой переработке зерна и производству ингредиентов, комбикормовыми заводами и так ... горизонтального взаимодействия между закупщиками сырья, технологами по сопровождению контрактных производств, трейдерами, логистами и финансистами. Желательно ...
    astana.hh.kz

  • Член Совета директоров по стратегии и развитию коммерческого блока (сфера заводов пищевого сегмента)

    АМТ АИД Казахстан, Астана 12 дней назад
    ... по глубокой переработке зерна и производству ингредиентов, комбикормовыми заводами и так ... горизонтального взаимодействия между закупщиками сырья, технологами по сопровождению контрактных производств, трейдерами, логистами и финансистами. Желательно ...
    astana.hh.kz

  • Директор по производству

    от 1000000 KZT
    ACTON FLOW Казахстан, Актау, территория Промышленная зона № 6 2 дня назад
    ... . Требования: Опыт управления производством (машиностроение, металлообработка) от 5 лет. ... инструкции. Взаимодействие с конструкторами, технологами и производственным отделом при внедрении новых изделий в производство. Знание технологий ЧПУ, сварки, сборки, ...
    aktau.hh.kz

Карточка вакансии:

  • Должность Главный технолог колбасного производства
  • Размещено: 2026-07-08 12:35:41
  • Город Казахстан, Худжанд
  • Зарплата:
  • Компания: АЗИЗИ