Подготовка зала к открытию (сервировка столов, чистота)
Приветствие, предоставление меню, консультация по блюдам и напиткам
Знание состава блюд, степени прожарки, гарниров, соусов
Принятие заказов, подача блюд и напитков по стандартам сервиса
Контроль своевременной подачи блюд
Проверка удовлетворенности гостей, работа с жалобами
Поддержание порядка на рабочей зоне
Своевременная замена посуды и приборов
Предоставление счета гостям
Прием наличных и безналичных оплат
Работа с кассой / терминалом
Уборка столов после ухода гостей
Подготовка зала к закрытию смены
Грамотная речь, вежливость, клиентоориентированность
Умение работать в команде
Стрессоустойчивость, ответственность
Аккуратный внешний вид, соблюдение личной гигиены
Быстрая обучаемость
Дополнительные информации: