Пятизвёздочный гостиничный комплекс Caspian Riviera Grand Palace приглашает в команду Су-шефа китайской кухни с подтверждённым опытом работы.
Обязанности:
Организация и контроль работы кухни китайского направления
Приготовление блюд традиционной и современной китайской кухни
Контроль качества, вкуса и подачи блюд в соответствии со стандартами 5★
Участие в разработке и обновлении меню
Контроль соблюдения санитарных норм и стандартов HACCP
Обучение и наставничество поваров
Контроль списаний, себестоимости и хранения продуктов
Требования:
Опыт работы су-шефом / старшим поваром китайской кухни от 3 лет
Отличное знание технологий приготовления китайской кухни
Опыт работы в отелях или ресторанах высокого уровня (желательно 4–5★)
Лидерские качества, стрессоустойчивость
Аккуратность, ответственность, дисциплина
Мы предлагаем:
Работа в престижном 5★ гостиничном комплексе
Конкурентоспособная заработная плата (обсуждается индивидуально)
Официальное трудоустройство согласно ТК РК
Бесплатное питание
Возможность профессионального роста
Дружный профессиональный коллектив