Официант в рыбный ресторан
Астана, ул. Кайыма Мухамедханова, 1

Полная занятость
Работа на месте работодателя
Выплаты: два раза в месяц
Опыт работы: от 6 лет

О вакансии

Рыбный ресторан объявляет набор на позицию официанта. Условия работы и требования к кандидатам указаны ниже.

Обязанности

— Встреча гостей у входа, при необходимости — помощь с верхней одеждой и сопровождение к столу.
— Полное ведение стола: сопровождение гостя на всех этапах визита — от посадки до прощания.
— Корректное завершение обслуживания и прощание с гостем.
— Знание меню, состава и технологии приготовления блюд.
— Уверенная работа с винной картой и рекомендации напитков под блюда.
— Самостоятельный приём оплаты и закрытие чеков (кассир не предусмотрен).
— Контроль порядка на рабочей станции, в зале и в зоне гостя.
— Работа в плотном ритме с соблюдением установленных стандартов сервиса.

Требования

— Подтверждённый опыт работы официантом не менее 6–8 лет в ресторанах среднего и выше среднего формата.
— Сформированная профессиональная позиция и устойчивый подход к работе в сервисе.
— Опыт работы в форматах с полным циклом обслуживания гостя и персональной ответственностью за стол.
— Уверенное знание кухни, бара и винной карты.
— Обязательный практический опыт работы с морепродуктами: дикая рыба, устрицы, моллюски, крабы и другие позиции.
— Понимание продукта и принципов работы с ним на уровне ресторана.
— Готовность работать в зале, включая работу с гардеробом и физическое сопровождение гостей.
— Уверенная работа с POS-системами, расчётами и закрытием чеков.
— Сдержанная манера общения, грамотная речь, корректное взаимодействие с гостями.
— Аккуратный внешний вид, соблюдение формы и стандартов внешнего вида.
— Полная занятость, без совмещения с учёбой и временными форматами работы.
— Ориентация на долгосрочную работу в одном проекте.

При отсутствии опыта работы с морепродуктами возможен вход только с позиции раннера с последующим обучением и переводом на позицию официанта.

Условия

— Командная система мотивации: все официанты работают в общем проценте.
— Процентная ставка формируется поэтапно, по мере прохождения внутренних аттестаций и сдачи блоков меню (кухня / бар / винная карта) — от 3 % до 5 %.
— Выплаты заработка два раза в месяц, в установленные сроки.
— Полная занятость, работа по графику ресторана.
— Питание для сотрудников в течение смены (завтрак, обед, ужин).
— Вечерняя развозка после смены.
— Корпоративная скидка 30 % для сотрудников в заведениях сети.
— Понятные и зафиксированные условия работы, без неформальных договорённостей.

Дополнительные условия
— К рассмотрению принимаются отклики только с актуальной фотографией кандидата. Отклики без фото не рассматриваются.

Порядок отклика
— В сопроводительном сообщении просьба указать проверочное слово: «Морской сервис».
Отклики без проверочного слова не рассматриваются.