Mangal Fish ищет шеф-повара!
Мықты маман іздеп жатырмыз!
Район: Halyk Arena / мкр-н Думан
Зарплата: от 30 000 ₸ за смену
KPI обсуждается на собеседовании.
Ищем не просто повара, а руководителя кухни, который сможет держать качество, вкус, дисциплину, чистоту, заготовки, списания и команду под контролем.
Обязанности:
— контроль качества и подачи блюд;
— организация работы кухни;
— контроль техкарт и граммовок;
— управление поварами;
— контроль заготовок, остатков и списаний;
— соблюдение санитарии и чистоты;
— обучение сотрудников;
— развитие меню.
Требования:
— опыт работы шеф-поваром или су-шефом;
— ответственность и дисциплина;
— умение управлять командой;
— знание кухни, техкарт и себестоимости;
— стабильный вкус и порядок на кухне.
Нам нужен сильный шеф, который наведет систему и будет отвечать за результат.
Для связи только WhatsApp: Максат