Организация бесперебойного цикла: от приемки сырья до отгрузки готовых продукции
Контроль качества: соблюдение рецептур, ТУ и стандартов безопасности (ХАССП преимущество).
Управление персоналом: составление графиков, обучение рабочих, контроль дисциплины.
Учет: проведение инвентаризаций, контроль списаний сырья и выхода готовой продукции.
Администрирование: ведение журналов пищевой безопасности и санитарии.
Опыт работы на пищевом производстве (напитки, соусы, сиропы — будет преимуществом) от 3 лет.
Знание основ пищевой химии, требований СанПиН и системы ХАССП.
Навыки работы в учетных системах (1С, МойСклад или аналоги).
Умение работать в режиме многозадачности и брать на себя ответственность за результат.