SANDYQ — сеть ресторанов и кофеен Tary в составе Aq Niet Group.
На рынке — стабильность, стандарты и уважение к гостю. Мы растём и ищем Операционного директора, который не будет наблюдать — а будет делать: руководить локациями, держать процессы в дисциплине и обеспечивать стабильный уровень сервиса на всех точках.
Твой ценный конечный продукт — бесперебойная работа всех локаций, сильные команды, управляемая себестоимость и выручка, которую видно в цифрах.
Это не про «подправить сервис» или «поговорить с шефом». Это про системное управление, точность решений и контроль, который держит весь регион в рабочем строю.
Ты подходишь нам, если:
Дисциплина, ответственность и скорость — твой рабочий режим.
Для тебя важен не процесс, а результат.
Умеешь ставить цель, разбирать её на задачи и доводить до конца.
Не ищешь оправданий — ищешь способ выполнить задачу.
Готов работать в ритме: контролировать, улучшать, усиливать команды и процессы.
Можешь работать сразу с несколькими локациями и держать каждую в фокусе.
Обязанности (коротко и по сути):
Операционный блок:
Полное управление всеми локациями Sandyq и Tary в регионе Алматы (ресторан Sandyq + 4 кофейни, включая удалённые: Аюсай, Чарын, Кольсай).
Внедрение и удержание сервисных стандартов, санитарии и качества блюд.
Контроль ежедневной операционной работы.
Разработка и соблюдение SOP и внутренних регламентов.
Управление food cost, списаниями, расходными материалами.
Команда:
Контроль подбора, адаптации и обучения сотрудников.
Формирование командного духа, дисциплины и профессионального уровня персонала.
Оценка эффективности, аттестации, корректирующие меры.
Стратегия и рост:
Планирование роста выручки и оптимизации расходов.
Аналитика конкурентов, трафика и сезонности.
Внедрение новых инструментов и улучшение процессов.
Гости и сервис:
Работа с отзывами и нестандартными ситуациями.
Поддержание уровня сервиса, который соответствует бренду Sandyq Group.
Кросс-функциональная работа:
Взаимодействие с отделами качества, закупа, маркетинга, HR, финансов, юристами и IT.
Участие в создании промо, меню и продуктовых улучшений.
Контроль безопасности:
Санитарные нормы, пожарная безопасность, охрана труда.
Техническое состояние помещений и оборудования.
Что от тебя требуется:
Опыт операционного управления в HoReCa от 3–5 лет.
Управление несколькими локациями — обязателен.
Опыт запусков новых объектов — преимущество.
Глубокое понимание процессов: кухня, сервис, склад, логистика, закуп.
Уверенное владение операционными системами (iiko).
Сильные управленческие навыки, стрессоустойчивость, скорость решений.
Способность держать команду в дисциплине и рабочем тонусе.
Условия:
Официальное трудоустройство, график 5/2.
Своевременная заработная плата.
Команда, которая работает по стандартам и на результат.
Корпоративные скидки в заведениях группы.
Разъездной формат работы: Алматы + удалённые локации.
Работа в составе Aq Niet Group
(бренды: SANDYQ, Tary, Madlen, Marwin, Meloman, Europharma, Pana Hotels) — стабильность, ресурсы и возможности для роста.
Если ты — операционщик, который не говорит «надо попробовать», а просто делает, — откликайся.
Добавь не шаблонное сопроводительное письмо: расскажи, что именно тебя зацепило в роли и почему хочешь работать в SANDYQ Group.