Организация бесперебойной работы кухни совместно с шеф-поваром
Контроль качества приготовления и подачи блюд
Руководство командой поваров и помощников
Обучение и адаптация новых сотрудников
Соблюдение санитарных норм и стандартов заведения
Участие в разработке и внедрении новых блюд
Учет и контроль остатков продуктов, участие в инвентаризациях
Работа на линии в часы пик
Требования