В новый цех по производству домашних полуфабрикатов требуется технолог на проектную основу с дальнейшим сопровождением производства.
Обязанности:
✅ Разработка и внедрение технологических карт
✅ Подбор и настройка производственных процессов
✅ Расчет себестоимости продукции
✅ Разработка рецептур (пельмени, манты, котлеты, самса, замороженные супы и др.)
✅ Контроль качества сырья и готовой продукции
✅ Подготовка документации для запуска производства
✅ Обучение персонала работе по стандартам
Требования:
✔️ Опыт работы технологом пищевого производства от 3 лет
✔️ Опыт запуска цехов полуфабрикатов будет преимуществом
✔️ Знание санитарных норм и требований ХАССП
✔️ Ответственность и системный подход
Условия:
▪️ Проектная работа на период запуска цеха
▪️ Возможность дальнейшего сотрудничества в качестве консультанта
▪️ Оплата обсуждается индивидуально в зависимости от опыта и объема работ