Обязанности:
Управление полным циклом: Организация и контроль бесперебойного выпуска всего ассортимента молочной продукции (цельномолочная продукция, кисломолочные продукты, сыры, масло).
Руководство коллективом: Координация работы, обучение и мотивация штата сотрудников (в подчинении около 40 человек, включая технологов, мастеров и операторов линий).
Контроль оборудования: Обеспечение эффективной эксплуатации и технического контроля за различным технологическим оборудованием завода (пастеризаторы, гомогенизаторы, фасовочные линии).
Качество и безопасность: Строгий контроль соблюдения стандартов HACCP, санитарных норм (СанПиН) и регламентов пищевой безопасности.
Оптимизация затрат: Контроль расхода сырья, минимизация производственных потерь и учет готовой продукции.
Требования:
Опыт работы: Строго обязателен успешный опыт руководства на молочном производстве (начальник производства, главный технолог, начальник цеха).
Технологические знания: Глубокое понимание процессов переработки молока и производства широкой линейки молочной продукции.
Управленческие навыки: Подтвержденный опыт управления коллективом от 30–40 человек, умение грамотно распределять задачи.
Образование: Высшее профильное (технология молока и молочных продуктов / пищевая инженерия).
Условия:
Официальное оформление согласно ТК РК.
Стабильная и конкурентоспособная заработная плата (размер обсуждается индивидуально на собеседовании).
Работа на развивающемся производстве в городе Алматы.