Повар-заготовщик (Мясник) в GULFAIRUS / JER
Зарплата: 20 000 ₸ / смена График: 5/2
Обязанности:
Работа с белком: Профессиональная разделка, зачистка и порционирование мяса, птицы и рыбы.
Четкость: Работа строго по весам и ТТК. Выход полуфабрикатов должен быть идеальным.
Маринование: Подготовка мясных позиций, работа со специями и вакуумацией.
Контроль: Приемка сырья, проверка качества, контроль сроков годности и ротация (FIFO).
Санитария: Поддержание цеха заготовки в идеальной чистоте.
Требования:
Опыт работы заготовщиком/мясником в ресторанах от 1 года.
Навык работы с профессиональным инструментом и оборудованием.
Дисциплина, аккуратность и понимание ответственности за заготовки на всю смену.
Наличие медицинской книжки.
Условия:
Стабильная оплата: 20 000 ₸ за смену.
График 5/2.
Работа в сильном проекте с качественным продуктом.
Питание и форма предоставляются.