ТАНУКИ - это про уют, высококлассный сервис, вкусную еду и любовь к каждому, кто открыл нашу дверь - будь ты гостем или сотрудником.
Нас выбирают уже 19 лет, мы двигаемся вперед, учимся у лучших, стремимся, достигаем и гордимся своей яркой и успешной командой.
А еще очень любим людей - всех: маленьких и больших, грустных и веселых, общительных и немногословных и очень хотим делать людей счастливыми...
Если ты любишь счастливых людей, то присоединяйся к нам в команду!
Твои задачи:
Оперативное руководство:
- Ежедневная организация работы и контроль всех участков подразделений ресторана, производственного цеха, закупок, бухгалтерии, доставки.
- Контроль над соблюдением стандартов обслуживания и качества, работа с гостями ресторана.
- Решение административно – организационных вопросов, связанных с функционированием ресторана.
- Бюджетирование, планирование.
- Контроль за техническим состоянием ресторана, соблюдение требований санитарно-гигиенических норм и требований по ТБ.
Управление персоналом:
- Подбор персонала на вакантные должности, организация адаптации и обучения персонала, отслеживание результатов персонала ресторана.
- Контроль над соблюдением графика работы сотрудников и ведение табеля учета рабочего времени.
- Взаимодействие с госорганами (СЭС, Пожарная инспекция, местная администрация и т.д.).
- Создание командного духа и атмосферы взаимовыручки и помощи в ресторане.
Финансовое управление:
- Выполнение плана по товарообороту, контроль над ведением бухгалтерской документации и работы кассы.
- Предоставление отчётности по деятельности ресторана непосредственному руководителю.
Наши ожидания от тебя:
- Опыт работы в ресторанном бизнесе в должности Директора ресторана не менее 2-х лет, опыт в сетевых проектах (желательно);
- Навыки операционного управление рестораном (экономические показатели, закупочная деятельность, складская деятельность, умение работать с государственными органами, планирование и расстановка кадрового ресурса в ресторане).
- Знание стандартов индустрии гостеприимства, навык внедрения сервисных стандартов в работу ресторана.
Личные качества: Системное и аналитическое мышление, лидерские качества и организаторские способности, коммуникабельность, клиентоориентированность, организованность, активная жизненная позиция, высокий уровень ответственности, стрессоустойчивость.
Что мы предлагаем:
- Интересную динамичную работу в международной сети ресторанов;
- График работы 5/2 (выходные: воскресенье-понедельник);
- Стабильную заработную плату: оклад + премия по KPI;
- Возможность карьерного роста и профессионального роста;
- Карты с лимитом на питание в ресторане.