Компания «ARCO INVEST» запускает новый современный гостинично ресторанный комплекс. Наша команда состоит из позитивных и амбициозных людей.
Мы ищем харизматичного лидера, который умеет не просто управлять— а создавать стиль и атмосферу.
Креативного. Энергичного. Современного. Мудрого.
Человека с хорошим вкусом и чувством трендов, который вдохновляет команду и видит стратегию развития.
Обязанности:
- Организация и контроль работы службы;
- Контроль соблюдения всех стандартов бренда, сервиса;
-Бюджетирование, анализ исполнения бюджета, прогнозирование выручки, анализ результатов инвентаризации, анализ себестоимости блюд, анализ и предоставление цен, анализ затрат;
-Обеспечение готовности залов к работе и контроль технического состояния оборудования;
- Разработка концепции меню, винной карты;
- Контроль соблюдения санитарных норм и правил безопасности пищевых продуктов;
- Подбор, адаптация, обучение и развитие сотрудников;
- Управление бюджетом ресторана, оптимизация расходов и увеличение доходов;
-Проведение инвентаризаций и контроль движения ТМЦ (алкоголь, продукты, инвентарь).
- Работа с пожеланиями и замечаниями гостей;
-Сотрудничество со всеми отделами и службами гостиницы;
- Организация мероприятий и специальных акций, направленных на привлечение новых посетителей и повышение лояльности постоянных гостей;
- Работа с документацией и отчетностью;
- Поддержка высокого уровня удовлетворенности гостей, решение возникающих вопросов и претензий.
Требования:
- Опыт работы на аналогичной позиции в отелях ОБЯЗАТЕЛЕН!
- Отличное знание этикета и стандартов сервиса;
- Ориентация на гостя, работа с пожеланиями и проблемами гостей;
- Разговорный английский язык ОБЯЗАТЕЛЕН!
- Высокий уровень собственной мотивации, желание развиваться в профессии.
Условия:
-оформление ТД в соответствии с ТК РК;
- стабильную заработную плату (оклад обсуждается на собеседовании индивидуально);
- обучающие мероприятия, тренинги;
- Питание.