Тот же самый Beefeater, у которого "расстегнута верхняя пуговица".
Готовимся к открытию нового филиала в середине июля в ЖК 4ю с философией, направленной против ресторанного снобизма, наценок х10 на вино «потому что так принято», против дистанции между командой и гостем, против убеждения, что хорошая еда требует повода и церемонии.
Мы не кричим об этом. Мы просто делаем иначе: открываем кухню, ставим понятную цену и ведем диалог с гостем как с другом.
- Условный график 2/2
- 25.000 на первый месяц стажировки - далее крутим-вертим и добавляем процент с товарооборота
- Стаф, развозка, нормальный дружный коллектив и адекватное руководство
Что делать:
Операционка. Контролировать работу заведения от кухни до зала, отвечать за финальный продукт и стандарты сервиса. Налаживать графики смен, поставки, решать вопросы на месте.
Команда. Набирать, обучать и мотивировать сотрудников. Создавать рабочую атмосферу, решать конфликты — и кнут, и пряник.
Гости. Находить подход к каждому, работать с отзывами через действия, формировать лояльность, управлять посадкой.
Финансы. Касса, инвентаризация, отчётность. Больше зарабатываешь компании — больше получаешь сам.
Что ждём от тебя: