Караоке-бар "Ария степи" - современный проект с креативной национальной концепцией в поисках специалиста для частичной разработки и корректировки меню
Задачи:
- анализ текущего меню;
- доработка и обновление части существующих блюд;
- разработка новых позиций;
- оптимизация себестоимости и закупа;
- обучение кухни по новым позициям.
Требования:
- опыт работы шеф поваром/бренд шеф поваром;
- опыт запуска и обновления меню;
- понимание food cost и технологических процессов;
- наличие портфолио и кексов приветствуется!
Условия:
- проектная занятость;
- обсуждаемся оплата.