Обязанности:
- Составление калькуляционных карт (ТТК)
- Контроль себестоимостей и норм закладки в ТТК
- Навыки управления командой от 5+ человек
- Опыт запуска или перезапуска кухни — будет преимуществом
- Системность: умение выстраивать процессы по управлению сменой
- Практический опыт работы на раздаче
- Проведения и разбор инвентаризаций
- Знания и соблюдение сан норм и пищевой безопасности
опыт работе не менее 3-х лет
Условия:
развозка
питание