- своевременно и правильно отбирать пробу сырья, вспомогательных материалов, полуфабрикатов, отходов производства и готовой продукции для определения соответствия действующим техническим условиям и стандартам;

- следит за правильной эксплуатацией лабораторного оборудования;

- ведет необходимые лабораторные записи в журналах;

- производит лабораторный отбор образцов, смывов, анализов;

- следит за санитарным состоянием технологического оборудования, проверяет на остаточное содержание моющих средств;

- фасует ингредиенты на производство согласно плану и рецептурным данным;

- контролирует температурные замеры в ходе технологического процесса;

- контролирует показания веса, маркировки в ходе расфасовки готовой продукции;

- контролирует качество упаковки готовой продукции;

- содержит в надлежащем состоянии рабочее место, реактивы, титрованные растворы;

- соблюдение всех правил асептики и антисептики в лаборатории;

- стерилизовать инструментарий и материал в соответствии с действующими инструкциями.

-высшее или среднее специальное образование;

-опыт работы на пищевом производстве, шустрый, ответственный.

Условия:

-стабильная заработная плата;

-ежемесячные премии за качественные показатели труда;

-график работы 5/2, с 08-00 до 17-00