Повар-универсал, который:
умеет работать по технологическим картам
держит кухню в чистоте и порядке
понимает нормы хранения и ротации продуктов
работает быстро, но без потери качества
любит вкусную и красивую подачу
Будет преимуществом:
опыт работы с ПП (правильное питание)
понимание КБЖУ
опыт приготовления полуфабрикатов
умение работать с разными видами мяса, теста, заготовками
📌 Обязанности:
Приготовление блюд согласно ТТК
Подготовка заготовок
Контроль качества продуктов
Соблюдение санитарных норм
Поддержание порядка на рабочем месте
Участие в разработке новых блюд (по желанию — приветствуем инициативу)
Если ты умеешь:
считать граммовки
работать с ПП-направлением
готовить сбалансированные рационы