Вакансия: Бухгалтер-калькулятор (iiko)
Обязанности:
Работа в iiko: Заведение номенклатуры, создание и корректировка технологических карт (ТТК) совместно с шеф-поваром.
Калькуляция: Расчет себестоимости блюд
Складской учет: Проведение актов разбора, переработок, списаний и перемещений.
ЭСФ и СНТ: Приемка товара от поставщиков на Виртуальный склад, сопоставление данных iiko и 1С.
Требования:
Свободное владение iiko (обязательно).
Опыт работы калькулятором в ресторане от 1 года.
Знание принципов списания ингредиентов и работы со спецификой общепита (процент отхода при холодной/горячей обработке).
Внимательность: вы должны видеть ошибку в техкарте по одному взгляду на итоговую наценку.