The Veil — это современный гостинично-ресторанный комплекс премиум-класса, сочетающий стильный интерьер, высокий уровень сервиса и эксклюзивное гастрономическое предложение. Наш комплекс включает:
Комфортабельный гостиничный блок с уютными номерами и люксами.
Ресторан с авторской кухней и бар с эксклюзивными коктейлями.
Конференц-залы и банкетные зоны для мероприятий любого масштаба.
Мы создаём атмосферу, где каждый гость чувствует себя особенным, а команда профессионалов работает на результат и качество.
Обязанности:Организация и контроль работы производственного блока кухни и бара.
Разработка и внедрение технологических карт, стандартов приготовления блюд и напитков.
Контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.
Планирование закупок, списаний и рациональное использование продуктов.
Обеспечение соблюдения санитарных норм и стандартов.
Ведение учета, отчетности и документации по производству.
Обучение, мотивация и наставничество персонала.
Взаимодействие с директором комплекса и другими подразделениями для оптимизации процессов.
Опыт работы на аналогичной должности от 2 лет.
Знание технологических процессов приготовления блюд и напитков.
Навыки планирования и организации работы производственного процесса.
Понимание стандартов HACCP и санитарных норм.
Лидерские качества, умение работать с командой.
Высшее образование в сфере гастрономии или пищевой промышленности будет преимуществом
Работа в престижном комплексе The Veil с современным оборудованием.
Официальное трудоустройство и полный социальный пакет.
Конкурентоспособная заработная плата 700.000 тг.
Возможности профессионального развития, обучения и карьерного роста.
Дружная команда профессионалов и комфортные условия работы