Мы — крупный гостинично-ресторанный комплекс The Veil с несколькими ресторанами, кофейней и номерным фондом. У нас стабильный бизнес, понятные процессы и уважительное отношение к специалистам.
В связи с расширением команды приглашаем повара WOK, который любит динамику, качество и вкус.
Обязанности:
Приготовление блюд на воке согласно технологическим картам (паназиатская кухня);
Подготовка и заготовка ингредиентов;
Соблюдение стандартов подачи и оформления блюд;
Контроль качества и сроков годности продукции;
Соблюдение санитарных норм и стандартов кухни;
Поддержание чистоты рабочего места;
Участие в инвентаризации.
Опыт работы поваром WOK или на горячем цехе от 1 года (желательно);
Знание основ паназиатской кухни (лапша, рис, соусы, техники быстрой обжарки);
Умение работать в быстром темпе;
Ответственность и аккуратность;
Наличие санитарной книжки