Обязанности

• Руководство финансово-хозяйственной и операционной деятельностью подчинённых кофеен;

• Контроль выполнения стандартов компании, планов продаж и качества обслуживания гостей;

• Организация бесперебойной работы точек (персонал, поставки, санитария, документация);

• Управление персоналом: подбор, обучение, составление графиков, ведение табелей;

• Контроль товарных запасов, ассортимента, выкладки, проведение инвентаризаций;

• Анализ ключевых показателей эффективности (KPI), подготовка отчетности;

• Оптимизация затрат, управление бюджетом региона;

• Работа с жалобами гостей, проверками контролирующих органов;

• Взаимодействие с контрагентами, арендодателями и местными администрациями;

• Обучение, развитие и наставничество сотрудников, формирование командной культуры;

• Соблюдение норм охраны труда, техники безопасности и санитарных требований;

• Участие в тренингах, проверках знаний, внедрение улучшений в бизнес-процессы.

Требования

• Высшее образование;

• Опыт управления несколькими объектами (HoReCa, фастфуд, ритейл) от 2 до 5 лет;

• Владение английским языком на уровне Intermediate (B1) и выше;

• Знание санитарных норм общественного питания;

• Навыки анализа финансовых и операционных показателей;

• Уверенное владение ПК: MS Office, 1С;

• Готовность к командировкам.

Мы предлагаем

• Работу в международной компании с высокими стандартами сервиса;

• Возможности профессионального и карьерного роста;

• Стабильную заработную плату и систему бонусов по результатам работы;

• Корпоративное обучение и участие в программах развития.