Общее руководство производством безалкогольных напитков (вода, соки, газированные напитки, функциональные напитки и др.)
Организация и контроль полного производственного цикла:
от приёмки сырья до выпуска готовой продукции
Обеспечение выполнения производственных планов по объёму, качеству и срокам
Контроль соблюдения технологических процессов, рецептур и стандартов качества
Управление производственным персоналом:
подбор, адаптация, обучение сотрудников
распределение задач и контроль исполнения
оценка эффективности работы персонала
Обеспечение соблюдения санитарных норм, требований HACCP, ISO, охраны труда и техники безопасности
Контроль технического состояния оборудования, участие в планировании ремонтов и модернизации
Оптимизация производственных процессов, снижение потерь, повышение производительности
Взаимодействие с отделами снабжения, качества, логистики, технической службой
Участие в разработке и запуске новых продуктов
Ведение производственной отчётности, анализ показателей, подготовка предложений по улучшениям
Контроль расхода сырья, материалов и энергоресурсов
Образование:
Высшее техническое или технологическое образование
(пищевые технологии, химическая технология, инженерно-техническое — преимущество)
Опыт работы:
Опыт работы на производстве безалкогольных напитков, пищевой или напиточной отрасли от 3–5 лет
Опыт на руководящей должности (начальник производства, руководитель цеха, технолог-руководитель)
Практический опыт управления производственным персоналом
Профессиональные знания и навыки:
Глубокое понимание технологий производства безалкогольных напитков
Знание санитарных норм, требований HACCP, ISO, GMP
Опыт работы с производственным оборудованием (линии розлива, купажирование, фильтрация, пастеризация и др.)
Навыки планирования производства и управления ресурсами
Умение читать и анализировать техническую и технологическую документацию
Уверенный пользователь ПК (Excel, 1С, производственные системы)
Личностные качества:
Лидерские и управленческие навыки
Ответственность, системное мышление
Стрессоустойчивость, умение работать в режиме многозадачности
Ориентация на результат и качество
Навыки принятия решений и контроля исполнения
Официальное трудоустройство
Конкурентоспособную заработную плату (обсуждается по результатам собеседования)
Стабильную работу на развивающемся производстве
Возможность профессионального роста и участия в развитии производства
Современное оборудование и профессиональную команду