Мы — команда «Сырные традиции» и запускаем современное производство итальянских и авторских сыров в Астане. Нам нужен опытный и самостоятельный управляющий, который возьмёт на себя организацию работы цеха «с нуля» — от получения всех разрешительных документов до стабильного запуска и контроля производства.

🔧 Задачи:

- Полная подготовка производства к запуску: организация зонирования, установка оборудования, запуск процессов.

- Получение всех разрешительных документов: санитарно-эпидемиологическое заключение (СЭЗ), пожарная безопасность, экология и др.

- Взаимодействие с госорганами, инспекциями и лабораториями.

- Подготовка и ведение всей необходимой документации (санитарные журналы, договоры на вывоз отходов, дезинфекцию, лабораторный контроль и т.д.).

- Внедрение санитарных норм,

- Подбор, обучение и организация работы персонала.

- Организация производственных процессов: приём сырья, производство, фасовка, хранение и логистика.

- Контроль качества продукции, соблюдения технологий и санитарных требований.

- Планирование объёмов, контроль сырья и запасов, оптимизация затрат.

✅ Требования:

Опыт работы на пищевом производстве (начальник производства / управляющий цехом / технический директор) от 3 лет.

• Понимание санитарных норм и процедур взаимодействия с СЭС.
• Опыт получения разрешительных документов и подготовки предприятий к проверкам.
• Знание технологических процессов в молочной или пищевой промышленности.
• Навыки управления персоналом и организации производства с нуля.
• Ответственность, самостоятельность, системность и ориентация на результат.

💼 Мы предлагаем:

Официальное трудоустройство и стабильную работу.

• Конкурентоспособную зарплату + бонусы за успешный запуск и выполнение KPI.
• Возможность реализовать себя в новом проекте и стать ключевой фигурой компании.
• Развитие вместе с быстрорастущим брендом и перспективу карьерного роста.