Разработка и оптимизация рецептур для массового производства напитков и продуктов быстрого приготовления.
Обеспечение соответствия продукции стандартам качества и безопасности (ГОСТ, ТУ, HACCP, ISO).
Контроль технологических процессов на производстве, включая этапы подготовки сырья, производства и упаковки.
Разработка технической документации (технологические карты, инструкции, спецификации).
Проведение тестирования новых продуктов и корректировка рецептур на основе обратной связи.
Взаимодействие с поставщиками сырья и контроль качества поступающих ингредиентов.
Обучение персонала соблюдению технологических процессов и стандартов.
Участие в сертификации продукции и аудитах производства.
Высшее образование в области пищевых технологий, химии или смежных дисциплин.
Опыт работы технологом пищевого производства от 3 лет, предпочтительно в сегменте напитков и продуктов быстрого приготовления.
Глубокое знание рецептур и технологий массового производства пищевой продукции.
Знание стандартов качества и безопасности (HACCP, ISO 22000, ГОСТ, СанПиН).
Навыки разработки технической документации и проведения лабораторных тестов.
Умение работать с технологическим оборудованием и программами для автоматизации производства.
Ответственность, внимательность к деталям, умение работать в команде.
Работа по договору аутсорсинга (удаленно или с выездами на производство по необходимости).
Гибкий график, возможность совмещения с другими проектами.
Конкурентоспособная оплата, обсуждается индивидуально в зависимости от опыта и объёма задач.
Возможность профессионального роста и участия в инновационных проектах.