Mykonos bar & Karaoke

Требуется на позицию администратора ресторана и караоке с опытом работы на должности администратора не менее 3х лет

Обязанности:

• Организация работы ресторана

• Контроль за соблюдением стандартов обслуживания;

• Поддержание чистоты и порядка;

• Контроль за соблюдением санитарных норм и техники безопасности.

• Работа с персоналом

• Проведение инструктажей и обучение нового персонала;

• Мотивация команды и принятие решений между сотрудниками.

• Обслуживание гостей

• Встреча и размещение гостей, контроль уровня удовлетворенности;

• Работа с жалобами и претензиями, решение спорных ситуаций;

• Поддержание высокого уровня сервиса.

• Управленческие задачи

• Ведение отчётности (сменной, кассовой, по выручке и т.д.);

• Контроль за выполнением планов по выручке;

• Взаимодействие с поставщиками и выездными службами (например, доставка, ремонт и т.д.).

• Сообщения

• Поддержка связи с руководством, шеф-поваром, бухгалтерией;

• Ответы на звонки, сообщения, работа на высоком уровне;

• Контроль за онлайн-репутацией: работа с отзывами и комментариями.

• Дополнительно (по необходимости):

• Участие в разработке акций, мероприятий, улучшения клиентского опыта;.

• Проведение инвентаризаций.

• Отличное знание стандартов обслуживания и гостеприимства;

• Опыт управления персоналом (формирование графиков, адаптация новых сотрудников);

• Знание санитарных норм и правил техники безопасности;

• Лидерские качества и организованность;

• Высокая стрессоустойчивость и дипломатичность;

• Клиентоориентированность и доброжелательность;

• Коммуникабельность и умение решать конфликтные ситуации.