Технолог пищевого производства для кондитерского цеха Janzeto

JanZeTo Казахстан, Астана, Коргалжынское шоссе, 11 2026-05-18 15:29:08
Откликнуться на astana.hh.kz

Описание

Основные задачи

1. Управление технологией производства
• Разработка и внедрение технологических карт
• Контроль соблюдения рецептур и стандартов
• Оптимизация процессов приготовления (снижение брака, ускорение производства)

⸻

2. Контроль качества продукции
• Контроль вкуса, текстуры, внешнего вида
• Внедрение стандартов качества (единый результат на всех партиях)
• Работа с отклонениями и причинами брака

⸻

3. Работа с ассортиментом
• Участие в разработке новых десертов и выпечки
• Адаптация рецептур под производство (масштабирование)
• Обновление и улучшение текущих позиций

⸻

4. Управление фудкостом и себестоимостью
• Расчет и контроль себестоимости
• Оптимизация ингредиентов без потери качества
• Анализ маржинальности продуктов

⸻

5. Организация и оптимизация производства
• Внедрение планирования производства
• Работа с загрузкой цеха
• Участие во внедрении шоковой заморозки и полуфабрикатов

⸻

6. Контроль санитарных норм
• Соблюдение HACCP и санитарных требований
• Контроль хранения, сроков и условий
• Ведение производственной документации

⸻

7. Работа с командой
• Обучение кондитеров и пекарей
• Введение новых сотрудников
• Повышение квалификации команды

⸻

8. Взаимодействие с другими отделами
• Работа с закупом (ингредиенты, качество сырья)
• Взаимодействие с отделом продаж и маркетинга
• Участие в запуске новых точек

⸻

KPI (результат работы)
• Стабильное качество продукции
• Снижение списаний
• Снижение фудкоста
• Рост производительности цеха
• Успешный запуск новых позиций

⸻

Требования
• Опыт работы технологом в кондитерском производстве
• Знание европейских десертов и выпечки
• Понимание фудкоста и производственной экономики
• Опыт внедрения стандартов и процессов
• Системное мышление

⸻

Будет преимуществом
• Опыт работы с шоковой заморозкой
• Опыт масштабирования производства
• Работа с сетевыми проектами или B2B

⸻

Условия
• Работа в развивающемся бренде
• Возможность влиять на продукт и производство
• Конкурентная заработная плата (обсуждается индивидуально)
• Возможность роста до руководителя производства

⸻

Важное от нас

Мы ищем не просто технолога, а человека, который:
умеет выстраивать систему
думает цифрами и качеством
хочет делать продукт уровня “лучшие на рынке”
Откликнуться на astana.hh.kz

Похожие вакансии

  • Инженер по ремонту 1 категории цеха централизованного ремонта

    от 414870 до 414870 KZT
    Станция Экибастузская ГРЭС-2, АО Казахстан, посёлок Солнечный день назад
    ... проверок; совместно с заместителем начальника цеха, старшими мастерами цеха централизованного ремонта разрабатывать мероприятия по ... лиц; оформлять письменные распоряжения по цеху на самостоятельный допуск к работе ...
    ekibastuz.hh.kz

  • Технолог пищевого производства

    ORDA TRADE ASTANA Казахстан, село Каргалы 7 дней назад
    ... . В связи с запуском производственного цеха фасовки приглашаем в команду Технолога пищевого производства, который обеспечит внедрение и контроль ...
    almaty.hh.kz

  • Управляющий цехом / руководитель производства

    от 150000 до 900000 KZT
    ART-TANBA Казахстан, Астана, улица Майкутова, 43 2 дня назад
    ... компанию требуется сильный управляющий цехом руководитель производства, который сможет полностью организовать работу цеха: от принятия замера до выпуска ... Требования: — опыт управления производством цехом обязателен— умение организовывать людей и ...
    astana.hh.kz

  • Технолог

    Organic fish Казахстан, Актау, 9А микрорайон, 7/1 день назад
    ... переработки рыбы и морепродуктов технология пищевых производств технология продуктов питания Опыт работы технологом на пищевом или рыбоперерабатывающем производстве от 3 лет. Опыт разработки ...
    almaty.hh.kz

  • Технолог швейного производства

    от 350000 до 550000 KZT
    RiA Казахстан, Актау, ПК Сатурн, 49А 7 дней назад
    ... , адаптации и формировании команды швейного цеха Набор и обучение новых швей под требования производства Требования: Опыт работы технологом в швейном производстве Знание технологий пошива различных изделий ...
    aktau.hh.kz

  • Технолог

    от 500000 KZT
    Riza group Казахстан, город республиканского значения Астана 12 дней назад
    ... и в нашу команду требуется технолог пекарного производства.Нам нужен специалист, который будет ... среднее специальное образование в области пищевых технологий, хлебопекарного или кондитерского производства. Глубокие знания технологий приготовления различных ...
    astana.hh.kz

  • Технолог пищевого производства

    Мясная продукция Казахстан, Астана, улица Бактыораза Бейсекбаева, 28 8 дней назад
    ... санитарных требований и порядок в цехе Вести производственную отчетность Кого мы ищем Технолога с опытом работы в пекарне или пищевом производстве Профессионала, которому комфортно работать с ...
    astana.hh.kz

  • Заведующий производством/технолог в сеть кулинарий "Чудо-Печка"

    от 500000 KZT
    Юлианна Казахстан, Астана, улица Желтоксан, 22к5 23 дня назад
    ... в командуЗаведующую производством технолога Адрес производства: г. Астана, ул. Желтоксан, д. 22 5 Обязанности: Организация и контроль полного производственного процесса (пекарский цех, цех кондитерских изделий, цех слойки и цех полуфабрикатов); Разработка ...
    astana.hh.kz

  • Главный технолог по сублимации молока в г.Караганда

    от 1000000 KZT
    БАЙБАЛИН Казахстан, село Уштобе 14 дней назад
    ... опыт работы главным технологом ведущим технологом на молочном производстве Желательно практический опыт в производстве сухих молочных продуктов (распылительная сушка, ... , ISO, санитарных и пищевых стандартов Сильные управленческие навыки, системность, ...
    astana.hh.kz

  • Главный технолог (производство напитков) Проект нового завода (совместно с Pepsi), п. Боралдай.

    Carlsberg Kazakhstan Казахстан, разъезд 71 день назад
    Главный технолог (производство напитков) Проект нового завода (совместно с Pepsi), п. Боралдай.В рамках строительства современного производства Pepsi и Lipton ... сертификация в области пищевого производства напитков Опыт внедрения инновационных технологий ...
    almaty.hh.kz

  • Технолог пищевого производства (готовые блюда)

    от 400000 до 550000 KZT
    NegabaritGROUP Казахстан, Астана, улица Бейбитшилик, 47 2 дня назад
    ... ждём от тебя: Опыт работы технологом или поваром-технологом на производстве готовых блюд кулинарии кейтеринга от ...
    astana.hh.kz

  • Технолог

    IEK GROUP (ТОРГОВЫЙ ДОМ ИЭК.КАЗ) Казахстан, село Мухаметжан Туймебаева, 558 2 дня назад
    ... ITK®. Обязанности: Управление технологическими процессами цеха ПЛК (кабель-каналы, ПВХ и ... , ТУ и требований в области производства; Навыки работы в 1С ERP ( ...
    almaty.hh.kz

  • Технолог по производству и розливу питьевой воды (ПЭТ)

    Mercury Properties Казахстан, село Кокозек 11 дней назад
    ... : Полная подготовка и запуск производственного цеха по розливу питьевой воды в ... ТР ТС. Требования: Высшее образование: технолог пищевых производств инженер-технолог инженер-химик. Опыт работы на ...
    almaty.hh.kz

  • Технолог по производству полуфабрикатов

    от 400000 до 700000 KZT
    Jeti Group Казахстан, село Байкент, улица Доскеева, 147А 22 дня назад
    Мы запускаем современное производство полуфабрикатов с фокусом на качество, стандартизацию и масштабирование. Нам нужен технолог, который не просто ... Требования Опыт работы технологом пищевого производства (особенно полуфабрикаты мясо заморозка) Понимание ...
    almaty.hh.kz

  • Менеджер по персоналу

    от 400000 до 500000 KZT
    JanZeTo Казахстан, Астана, Кургальжинское шоссе, 11 2 дня назад
    Компания: Janzeto (сеть кондитерских, собственное производство) Город: Астана Обязанности: - подбор и ...
    astana.hh.kz

  • Управляющий общепита

    от 800000 до 900000 KZT
    Brand Казахстан, село Кызылжар 14 часов назад
    ... позиции в пищевом производстве фабрике-кухне крупном производственном цехе общепита — от 5 лет. Опыт ... заготовочный, пекарский, кондитерский — или часть из них). Профессиональные знания Знание технологии производства по всем направлениям: горячая кухня, ...
    astana.hh.kz

  • Технолог пищевого производства (цех полуфабрикатов)

    от 500000 KZT
    Птицефабрика СЕВЕРНЫЙ БРОЙЛЕР Казахстан, село Аралагаш 15 дней назад
    ... процессов. Мы ожидаем: Опыт работы технологом в пищевом производстве (мясопереработка, птицеводство, полуфабрикаты будет преимуществом); Знание технологии производства мясных и куриных полуфабрикатов; Опыт ...
    petropavlovsk.hh.kz

  • Заведующий пищевым производством

    Акжан Шаяхметова Казахстан, Астана, улица Шамши Калдаякова, 11 15 дней назад
    ... опыт работы на позиции Заведующего производством или Бренд-шефа фабрики-кухни Опыт масштабирования пищевого производства и вывода продукции на внешние ...
    astana.hh.kz

  • Инженер-технолог производства

    BI Group Казахстан, Астана 5 дней назад
    ... производства Формирование и контроль исполнения технологических процессов цеха Оптимизация производственных процессов, снижение расхода сырья и времени производства ... технологов Подготовка отчетности для Директора производства Требования Опыт работы от 3 ...
    astana.hh.kz

  • Главный технолог

    Elite Business Group Казахстан, Астана 14 дней назад
    Новый завод по производству стальных труб большого диаметра в поисках инженера технолога. В данный момент идет строительство ... дисциплины и стабильности процессов в цехах Анализ производственных показателей, причин брака ...
    astana.hh.kz

  • Главный технолог

    Elite Business Group Казахстан, Актау 14 дней назад
    Новый завод по производству стальных труб большого диаметра в поисках инженера технолога. В данный момент идет строительство ... дисциплины и стабильности процессов в цехах Анализ производственных показателей, причин брака ...
    aktau.hh.kz

  • Операционный директор/Управляющий директор пищевого производства

    до 1000000 KZT
    Арсен Казахстан, Астана, переулок Сайгулик 5 дней назад
    ... с реальным подтвержденным опытом в пищевом производстве и управлении операционной деятельностью. Теоретический ...
    astana.hh.kz

  • Заведующий производством

    от 390000 до 390000 KZT
    MAGNUM Казахстан, 604742166116275f78736751 8 дней назад
    ... , хлебобулочных, кондитерских, мясных. Контроль деятельности персонала производственных цехов, расстановка поваров и других работников, составление графиков. Контроль выпуска согласно технологических процессов продукции собственного производства. Повышение ...
    karaganda.hh.kz

  • Технолог

    от 400000 до 600000 KZT
    Конкрит Продактс Астана Казахстан, Астана, улица Жанажол, 3А 2 дня назад
    ... Проведение экспериментальных работ на производстве Контроль качества входящего сырья, промежуточной ... на всех этапах производства Корректировка рецептур и поиск более ... расчетов Требования: Опыт в производстве бетонных изделий методом вибропрессования Высшее ...
    astana.hh.kz

  • Директор по производству ЖБИ

    Smart Solutions Казахстан, Астана, Сарыаркинский район, улица Коктал, 29 2 дня назад
    ... полный цикл организации и управления производством: от этапа подготовки и запуска ... всеми производственными процессами. Организация запуска производства ЖБИ изделий. Участие в подготовке производства, запуске и наладке оборудования. Контроль ...
    astana.hh.kz

  • Конструктор-технолог

    Жайлы Орын Казахстан, Актау, микрорайон 31А 17 часов назад
    ... и деталировок; Сопровождение заказов на производстве; Взаимодействие с цехом и контроль корректности запуска изделий в производство. Требования: Опыт работы конструктором-технологом в мебельном производстве; Обязательное знание программы БАЗИС-Мебельщик ...
    aktau.hh.kz

  • Мастер сборочного цеха/разнорабочий

    от 450000 до 450000 KZT
    PLOSHADKI.KZ (ПЛОЩАДКИ.КЗ) Казахстан, село Кемертоган, улица Атамура, 76/1 17 часов назад
    ... год Современное оборудование Большая команда производства Сейчас мы ищем мастера сборочного цеха — человека, который умеет брать ответственность ...
    almaty.hh.kz

  • Начальник производства бетонных изделий (вибропресс)

    от 700000 до 1000000 KZT
    Конкрит Продактс Астана Казахстан, Астана, улица Жанажол, 3А 15 дней назад
    ... направлениям:* строительство* технология строительных материалов* производство ЖБИ* инженер-технолог ⸻ 2. Опыт работы * Опыт работы на вибропрессованном производстве бетонных изделий — не менее 3– ...
    astana.hh.kz

  • Санитарный врач на производство общественного питания

    от 500000 KZT
    Абадан Казахстан, Астана, проспект Тауелсиздик день назад
    ... специалист по санитарному контролю 📍 Производственный цех экспресс-фуда для сети кофеен Мы — современное пищевое производство, которое активно развивается и растет. ...
    astana.hh.kz

  • Руководитель пищевого производства в сеть супермаркетов Караван Баши (HoReCa)

    от 150000 до 200000 RUR
    HRD maman Казахстан, город республиканского значения Астана 16 часов назад
    ... будете заниматься: — Централизуете все процессы производства в сети «Караван Баши». — Управляете производствами в супермаркетах и взаимодействуете с заведующими. — Планируете и обеспечиваете цех сырьем и товарами. — Организуете работу ...
    astana.hh.kz

  • Главный технолог на фармацевтическое производство (медицинские изделия)

    DOLCE Казахстан, поселок Ынтымак 2 дня назад
    ... Dolce открывает вакансию Главного технолога на производство с хорошим опытом работы на фармацевтическом производстве. Главным преимуществом для кандидатов ... новых технологических процессов производства Разработка, согласование и утверждение технологической ...
    almaty.hh.kz

  • Технолог по производству химических добавок и продаже, испытания на бетонных заводах

    Прайм Куб Казахстан, Астана, улица Аксай, 1А 12 дней назад
    ... и решение технологических вопросов на производстве Подготовка технической документации и отчетности Требования Опыт работы технологом в химической или строительной отрасли ...
    astana.hh.kz

  • Технолог-разработчик бытовой химии

    Dina market Казахстан, Актобе 26 дней назад
    ... и др.) Требования: Опыт работы технологом в бытовой химии от 2 лет; Практический опыт разработки продуктов (обязательно); Знание ПАВ (SLES, LABSA, CAPB и др.); Понимание процессов производства; Опыт работы с оборудованием (реакторы, ...
    aktobe.hh.kz

  • Технолог пищевого производства

    от 300000 KZT
    FARSH Astana Казахстан, Астана, улица Сыганак, 60/3 12 дней назад
    ... Требования: Образование в сфере технологии производства продуктов Желателен опыт в сфере ...
    astana.hh.kz

  • Ветеринарный врач в цех по производству колбасных изделий и деликатесов (Птицефабрика, село Чунджа)

    до 400000 KZT
    Прима Кус Казахстан, село Чунджа 11 часов назад
    ... , санитарное состояние оборудования и помещения цеха, их дезинфекция; контролировать технологию производства: соблюдение режимов термической обработки продуктов; ...
    almaty.hh.kz

  • Руководитель производства (обработка и распил камня)

    от 1200000 KZT
    ЯВИТТА Казахстан, село Кызылкайрат 5 дней назад
    ... опытом в камнеобработке, который понимает производство изнутри: оборудование, распил, технологию, качество, ... оборудования для камнеобработки;• Опыт управления производством или цехом;• Умение выстраивать производственную дисциплину;• Техническая ...
    almaty.hh.kz

  • Технолог по мебели

    KLADEZ Казахстан, Астана, проспект Сарыарка, 37 21 день назад
    ... сборках на объектах в качестве технолога. Требования: Опыт (3–6 лет) в мебельном производстве, понимание специфики и особенностей мебельного производства. Понимание свойств плитных материалов, кромочных ...
    astana.hh.kz

  • Дизайнер по пищевой печати / Графический дизайнер (CorelDRAW)

    от 150000 до 220000 KZT
    Аружан Казахстан, Астана, проспект Шакарима Кудайбердиулы, 23 2 дня назад
    ... частных мастеров, так и крупные кондитерские студии и кафе, а ассортимент ... и сахарной бумаге с использованием пищевых принтеров и приглашаем в команду ... . Обязанности: Создание графических макетов для пищевой струйной печати на съедобной бумаге ( ...
    astana.hh.kz

  • Инженер-технолог ЧПУ станков (Титан, нержавейка)

    от 480000 до 500000 KZT
    Международный научно-производственный центр травматологии и ортопедии Казахстан, Астана, проспект Акжол, 51/2 11 часов назад
    ... безопасности и охраны труда на производстве. Требования: Высшее образование в области машиностроения, химической технологии, металлургии, пищевой промышленности или смежной области (в зависимости от отрасли). Опыт работы инженером-технологом от 1–3 лет ...
    astana.hh.kz

Карточка вакансии:

  • Должность Технолог пищевого производства для кондитерского цеха Janzeto
  • Размещено: 2026-05-18 15:29:08
  • Город Казахстан, Астана, Коргалжынское шоссе, 11
  • Зарплата: от 500000 до 650000 KZT
  • Компания: JanZeTo