– Готовить блюда по технологическим картам
– Соблюдать рецептуру, граммовки и подачу
– Контролировать вкус и качество
2. Подготовка продуктов
– Мыть, чистить, нарезать ингредиенты
– Заготавливать полуфабрикаты
– Следить за свежестью продуктов
3. Соблюдение санитарных норм
– Поддерживать чистоту рабочего места
– Соблюдать правила гигиены и хранения продуктов
– Работать в спецодежде
4. Контроль качества и сроков
– Проверять сроки годности
– Не допускать использования испорченных продуктов
– Следить за правильным хранение