Обеспечение полного и системного соблюдения регламентов сети кафе-кулинарий "Буфет"(5 филиалов), установленных стандартов качества, санитарных норм и правил, а также сохранности товарно-материальных ценностей и основных средств во всех торговых точках сети.

Осуществление контроля за соблюдением технологических процессов, внутренней документации, корректностью оформления актов и отчетности, а также внесение предложений по повышению эффективности работы и улучшению качества обслуживания.