Обязанности:
— Организация и контроль работы бариста в смене
— Обеспечение стабильного качества напитков и соблюдения рецептур
— Обучение, адаптация и развитие новых сотрудников
— Контроль соблюдения стандартов сервиса и чистоты на баре
— Работа с поставками: приемка товара, контроль остатков, списания
— Ведение учета (инвентаризации, журналы, чек-листы)
— Контроль исправности оборудования, взаимодействие с сервисом
— Участие в разработке сезонного меню и улучшении барной карты
Требования:
— Опыт работы бариста от 1 года
— Опыт в роли старшего бариста или наставника будет преимуществом
— Знание кофейной классики и альтернативных методов заваривания
— Навыки настройки помола и работы с оборудованием
— Понимание стандартов сервиса и умение обучать других
— Ответственность, внимательность, лидерские качества
— Умение работать в команде и управлять сменой
Условия:
— График работы: обсуждается
— Своевременная заработная плата (оклад + KPI/бонусы)
— Обучение и развитие внутри проекта
— Работа в концептуальном проекте с сильной командой