Обязанности:

— Приготовление карамели и изделий на основе сахара (карамель, нуга, ирис, декоративные элементы).
— Контроль процессов карамелизации сахара (температурный режим, текстура, цвет, вкус).
— Разработка и доработка рецептур.
— Работа с технологическими картами и соблюдение стандартов производства.
— Контроль качества сырья и готовой продукции.

Требования:

• Опыт работы кондитером-технологом от 1 года (желательно производство карамели или сахарных изделий).
  — Отличное знание процессов карамелизации сахара.
  — Умение работать с температурными режимами и профессиональным оборудованием.
  — Понимание технологических карт и рецептур.
  — Аккуратность, ответственность, внимательность к деталям.
  — Наличие профильного образования будет преимуществом.

• Официальное трудоустройство.
  — Стабильная заработная плата (обсуждается на собеседовании).
  — График работы: свободный
  — Комфортные условия труда и современное оборудование.