Требования:
Опыт работы в сфере общественного питания не менее 1 года на аналогичной должности (калькулятор, бухгалтер по производству, бухгалтер ресторана).
Знание принципов ресторанного учета: калькуляции, учет продуктов, инвентаризация, работа с ТТК.
Владение программами iiko, 1С, Excel.
Ответственность, внимательность к деталям, аналитический склад ума.
Обязанности:
Ведение учета продуктов и напитков в ресторане.
Расчет и составление калькуляционных и технологических карт на блюда и напитки.
Контроль за правильностью списания и движения сырья (по кухням, барам).
Проведение инвентаризаций, анализ остатков и выявление расхождений.
Контроль за соответствием закупочных цен, норм и выходов блюд.
Работа с поставщиками: проверка сопроводительных документов, сверка данных.
Подготовка отчетов по себестоимости, наценке и маржинальности.
Взаимодействие с бухгалтерией и шеф-поваром по вопросам учета.
Контроль за корректностью внесения данных в учетные системы.
Условия:
Стабильная заработная плата (по результатам собеседования).
График работы 5/2.
Бесплатное питание.
Работа в современной команде профессионалов.
Комфортный офис и дружелюбная атмосфера.