Контроль бесперебойной работы зала и обеспечение высокого уровня сервиса;
Встреча гостей, сопровождение и оперативное решение возникающих вопросов;
Управление персоналом смены: постановка задач, контроль выполнения стандартов, проведение инструктажей;
Обучение новых сотрудников стандартам обслуживания;
Контроль чистоты, порядка и соблюдения санитарных норм в зале;
Работа с гостевыми отзывами и претензиями, оперативное урегулирование конфликтных ситуаций;
Ведение отчетности по смене, контроль кассовой дисциплины;
Взаимодействие с кухней и баром для своевременной подачи блюд.
Опыт работы администратором ресторана или в сфере гостеприимства от 1 года;
Знание стандартов сервиса и навыки управления персоналом;
Отличные коммуникативные навыки, стрессоустойчивость, умение работать с гостями;
Уверенный пользователь ПК, знание кассовых программ;
Организованность, лидерские качества, ответственность;
Готовность работать в динамичной среде и соблюдать корпоративные стандарты.