Обеспечение бесперебойной работы инженерных систем: электроснабжение, водоснабжение, теплоснабжение, вентиляция, холод. Оперативное реагирование на аварии и контроль режима энергопотребления.
Техническое обслуживание и ремонт оборудования: печи, грили, конвектоматы, холодильные камеры, упаковочные линии, оборудование колбасного и ролл-цехов. Проведение осмотров, организация ППР и взаимодействие с сервисными компаниями.
Контроль инженерной инфраструктуры цехов: электросети, вентиляция, холодильные и компрессорные установки, паро- и водоснабжение, конвейеры, подъемники, датчики и системы безопасности.
Энергоконтроль и учет: ведение журналов потребления ресурсов, анализ перерасхода и подготовка отчетности.
Документация и соблюдение норм: техническая документация, схемы, акты, контроль требований ПУЭ, ПТЭЭП, СанПиН, охраны труда и пожарной безопасности. Участие в проверках.
Работа с персоналом: инструктаж и обучение сотрудников, контроль ведения сменных журналов.
Организация ремонтных работ: планирование ППР, закупка запчастей, контроль качества выполнения.
Модернизация и оптимизация: подбор энергоэффективного оборудования, участие в проектах реконструкции и внедрение автоматизации.
Обеспечение безопасности производства: контроль пожарных систем, аварийного освещения, датчиков, участие в предотвращении и расследовании инцидентов.
Взаимодействие с подразделениями: технологи, механики, начальники цехов, снабжение, подрядчики и энергоснабжающие организации.