В производство сэндвичей требуется заведующий пищевого производства с опытом работы. Производство находится в с. Бесагаш.
Обязанности:
Руководит всем производственным процессом, включая закупку сырья, контроль качества и выпуск готовой продукции;
Составляет заявки на поставки сырья, разрабатывает технологические карты и графики работы персонала;
Организует рабочие места, распределяет обязанности между сотрудниками, контролирует соблюдение правил и норм;
Осуществляет контроль за технологией приготовления продукции, нормами закладки сырья, соблюдением санитарных требований и правил личной гигиены;
Организует учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности;
Работает над совершенствованием организации производственного процесса, внедрением передовых методов и технологий, повышением квалификации персонала;
Обеспечивает высокое качество выпускаемой продукции, следит за соблюдением стандартов и требований;
Контролирует соблюдение правил безопасности труда, пожарной безопасности и санитарных норм;
Следит за соблюдением законодательства в сфере общественного питания;
Осуществляет расстановку работников производства, составляет графики выхода на работу.