Гостиница "Космонавт" | Группа компаний “ARCADA”
г. Караганда
Обязанности:
Формирование и управление бюджетом отдела F&B.
Разработка и реализация маркетинговой стратегии отдела F&B.
Создание и внедрение стандартов работы (производство, сервис), контроль их исполнения.
Разработка меню, карт напитков, сезонных и специальных предложений.
Руководство персоналом: обучение, адаптация, оценка, учет рабочего времени.
Работа с поставщиками: переговоры, анализ цен, оптимизация закупок.
Взаимодействие с контролирующими органами (СЭС), соблюдение всех норм и стандартов.
Требования:
Высшее образование (менеджмент, маркетинг, ресторанное дело — как преимущество).
Опыт работы от 3 лет в руководящей должности в сфере общественного питания.
Навыки стратегического и операционного планирования, бюджетирования.
Знание технологических процессов и принципов управления F&B-подразделением.
Умение работать с маркетингом: исследование конкурентов, целевой аудитории и трендов.
Личные качества: организованность, лидерские навыки, системное мышление, проактивность.
Мы предлагаем:
Работу в крупной, стабильной компании с высокими стандартами сервиса.
Возможности для профессионального и карьерного роста.
Корпоративное обучение и поддержка развития.
Оплату мобильной связи.
Дотацию на питание.
Скидку на фитнес.
Доплату к ежегодному отпуску.
Программу кредитования для сотрудников.
Условия:
Полная занятость, оформление согласно ТК РК.
Уровень дохода обсуждается по результатам собеседования.