Шеф повар со знанием основ ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ в частный детский сад

Обязанности:

• Обеспечение своевременного, в соответствии с режимом дня образовательного учреждения, доброкачественного, с соблюдением технологии и сроками реализации приготовления пищи.
• Умение составлять сбалансированное меню с учетом возрастных норм, аллергий и индивидуальных потребностей детей.

• Обучение поваров, бракераж блюд.

Требования к квалификации повара:

• среднее профессиональное образование в сфере организации питания;
• Наличие специальных курсов или сертификатов по детскому питанию и здоровому образу жизни;
• наличие знаний технологии и рецептуры приготовления блюд и напитков,
• знание принципов составления меню и обработки сырья, правил использования посуды, инвентаря и техники, режима питания в детском саду, характеристик продуктов питания.
• Наличие навыков по составлению технологических карт;
• Умение делать калькуляцию блюд;
• Знание основ питания в детских дошкольных учреждениях;
• Опыт работы в пищеблоке дошкольного образовательного учреждения;

• официальное трудоустройство.
• договорная заработная плата.