Соблюдение норм ХАССП на пищевом предприятии;
Составление графиков уборки, помывки оборудования, ежедневных и генеральных уборок;
Контроль за дезинфицирующими и моющими средствами, его расход, обучение персонала и контроль за качеством обработки и уборки на предприятии;
Ведение декларирования на готовую продукцию;
Ветеринарный контроль;
Договора и взаимодействие с обслуживающими организациями;
Работа с рекламациями от производителей сырья и поставщиков по качеству;
Независимый контроль качества производимой продукции через бракеражи и точки контроля.