Руководство технологическим процессом производства кетчупов, майонезов, томатных и не томатныхатных соусов;
Разработка новых продуктов. Продуктовые направления: соусы/восточные соусы, майонез, кетчуп, горчица;
Подбор и контроль качества сырья, упаковки, вспомогательных компонентов;
Организация и контроль санитарного состояния цехов, работа по HACCP, FSSC 22000;
Запуск производства, обучение производственного персонала новым технологическим приемам;
Ведение технологической документации, подготовка к сертификациям и аудитам, проверкам;
Обучение, координация и контроль работы мастера и операторов;
Взаимодействие с отделом продаж, логистикой, маркетингом, совместные проектные работы с клиентами и поставщиками;
Высшее образование по специальности «технолог пищевой продукции», желательно — переработка плодоовощной продукции;
Опыт работы от 3–6 лет в аналогичной должности, или заместителем главного технолога (производство соусов, кетчупов, паст, маринадов);
Глубокое знание технологических процессов, норм и стандартов (ГОСТ, ТУ, ISO, HACCP);
Умение руководить персоналом, налаживать производственные процессы и обеспечивать качество продукции;
Ответственность, инициативность, системный подход.
Участие в развитии производственной линейки и создании новых продуктов;
Современное оборудование и производственная площадка;
Возможность внедрять собственные идеи и решения;
Официальное оформление, стабильная заработная плата;
Профессиональная команда и комфортные условия труда.
Приложите сопроводительное письмо или список реализованных проектов — будет преимуществом!