О компании:

Espressolab — международная сеть кофеен, основанная в Стамбуле и представленная более чем в 10 странах. В 2025 году мы запускаем первые кофейни в Казахстане — в ТРЦ Dostyk Plaza и ЦУМ, г. Алматы.
Наша миссия — предложить клиентам кофе высокого качества, свежую выпечку и превосходный сервис в уютной и современной атмосфере.

Мы ищем внимательного к деталям и аналитически мыслящего специалиста по контролю затрат, который будет отслеживать, оптимизировать и предоставлять отчёты по финансовой и операционной эффективности. Эта роль играет ключевую роль в отслеживании бюджета, анализе затрат, точности инвентаризации и автоматизации процессов в магазинах и на производственных точках.

Основные обязанности:

• Анализировать структуру себестоимости продукции и нормы расхода
• Контролировать исполнение бюджета (доходы, затраты, валовая прибыль)
• Проводить анализ отклонений плана от факта и формировать аналитические отчёты
• Обеспечивать соответствие всех закупок внутренним процедурам компании
• Проверять корректность складских записей (наименование, единица измерения, склад, количество, сумма)
• Контролировать использование материалов на кухнях и в магазинах, выявлять и докладывать о неэффективности
• Отслеживать динамику цен и предупреждать о резких изменениях в стоимости закупок
• Регистрировать и отслеживать ежедневные поступления и списания на складах
• Вносить данные о себестоимости рецептов в систему и поддерживать стратегию ценообразования
• Обнаруживать и анализировать расхождения в инвентаризации на ежемесячной основе
• Проводить обучение менеджеров кухонь и заведений по контролю материалов, инвентаризации и заказам
• Оказывать поддержку бухгалтерии в подготовке списания продуктов питания и напитков
• Отслеживать низкоэффективные SKU и предлагать меры по их улучшению
• Тесно сотрудничать с отделами закупок, бухгалтерии, склада и инвентаризации
• Подготавливать ежемесячные и годовые отчёты по затратам для руководства
• Поддерживать и внедрять цифровые инструменты и процессы автоматизации

Требования:

• Высшее образование в области финансов, бухгалтерии или экономики
• Минимум 2 года опыта работы по контролю затрат, желательно в отелях, ресторанах, кейтеринге или розничной торговле
• Уверенное владение Microsoft Excel и знание программных систем (1С, Simpra, Material Costing и аналогов)
• Сильные аналитические способности и внимание к деталям
• Умение работать в условиях давления и соблюдать жёсткие сроки
• Знание английского языка будет преимуществом

Мы предлагаем:

• Карьерные возможности в компании с международным брендом
• Прозрачную систему KPI и бонусов
• Современный офис в центре Алматы
• Программы развития и непрерывного обучения
• Скидки для сотрудников и уважительная корпоративная культура

Заработная плата: Обсуждается на собеседовании