Бухгалтер-калькулятор в пекарню
Мы, успешная сеть пекарен с широким ассортиментом продукции, ищем опытного бухгалтера-калькулятора для работы непосредственно на производстве.
Обязанности:
• Подробный анализ и фиксация всех производственных процессов: замесы теста, приготовление начинок, потери при разделке, выпекании и пр.
• Сбор и систематизация рецептур всех продуктов в Excel.
• Сравнение полученных данных с текущими калькуляциями в системе iiko и их корректировка
• Проведение ежедневных инвентаризаций в каждой пекарне на основании выданной и проданной продукции, взаимодействие с кассирами, контроль остатков и внесение данных.
• Ежемесячная инвентаризация с выездом в три пекарни для полной проверки.
• Расчёт зарплат с учётом чеков в долг, авансов, займов и прочих удержаний; формирование итоговой таблицы по зарплате по трем пекарням.
• Полное ведение работы в программе Айко: расчёт себестоимости, калькуляция, установка цен, скидки, сверка оплат, внесение всех расходов и приходов сырья, а также услуг, в том числе оплаченных по безналу.
• Сверка выручки за день с фактической по кассе.
• Разработка и внедрение системы учёта заказов, которые берутся сегодня на другие дни.
Требования:
• Опыт работы бухгалтером-калькулятором в сфере общепита от 10 лет.
• Отличное знание программ iiko и Excel.
• Понимание технологических процессов на производстве выпечки и кондитерских изделий.
• Внимательность к деталям, аналитический склад ума и умение работать в команде.