Обязанности:
-Составление барной карты, коктейльной карты и винной карты
-Составление тех карт и калькуляционных карт
-Поддерживать дисциплину на баре
-Всегда актуализировать бар
-подбор поставщиков
-Переговоры с поставщиками
-Учет остатков
-Составление закупа
-Обучение персонала
-Подбор персонала
Требования:
-Опыт работы шефом бара от 3х лет
-Опыт работы в ресторанах
-Умение вести документацию
Условия:
График работы 5/2
Заработная плата оклад 300 000+ КПИ