Sun Group Asia - холдинг, основанный Александром Орловым.

Мы представляем сеть премиальных ресторанов в Казахстане, Узбекистане и Азербайджане.

В текущий момент, мы находимся в поисках операционного директора, для управления и развития ресторанов в Казахстане.

Наши проекты: Алматы: Queen, Manana, DragonFly, More&More и в Астане: Рыба-Пила; На стадии строительства несколько масштабных проектов;

Обязанности:

• Управление всеми операционными процессами в ресторанах в Алматы и Астане;
• Подбор и адаптация управляющих ресторанов и других вверенных сотрудников по структуре;
• Контроль строительных работ, согласно срокам - по новым проектам;
• Обеспечение бесперебойной работы ресторанов;
• Управление бюджетом, контроль доходов и расходов;
• Контроль инвентаризаций, остатков, совместно с отделом КРО;
• Контроль ценообразования, наполнения меню, согласно сезону и спросу рынка;
• Контроль отдела закупа, своевременность поставок и себестоимость;
• Контроль стандартов сервиса и прочих регламентов;
• Мониторинг удовлетворенности гостей, отзывы;
• Удержание и развитие персонала;

Операционный директор играет важную роль в создании инфраструктуры, необходимой для устойчивого и успешного развития Компании. Он разрабатывает системы, которые поддерживают бизнес в долгосрочной перспективе.

• Опыт на аналогичной позиции от 5-и лет;
• Опыт работы в премиальных ресторанах более 5-и лет обязателен;
• Аналитический склад ума, уверенный пользователь Excel;
• Глубокое понимание стандартов премиального сервиса;
• Насмотренность по рынку, высокая вовлеченность;

• Конкурентный уровень дохода, который мы обсуждаем с успешным кандидатом индивидуально;
• Работа в очень крутом коллективе профессионалов, с которыми можно обмениваться опытом и развиваться вместе;
• График работы 5/2, выходные плавающие;
• Безлимитное питание в наших ресторанах;
• Премии, при выполнении финансовых результатов;
• Релокационный пакет для нерезидентов;
• Основной город проживания: Алматы, командировки в Астану;

Подробнее о наших проектах вы можете узнать на нашем официальном сайте Sun Group Asia.

Жмите отклик, вернемся с обратной связью в течение трех рабочих дней