• Организует работы по рациональной эксплуатации, техническому обслуживанию, ремонту и модернизации механического оборудования, машин, устройств и аппаратов, автоматических линий и систем комплексной механизации и автоматизации.
• Организует разработку планов осмотров, проверок и ремонта машин, механизмов, оборудования, заявок на централизованное выполнение капитального ремонта запчастей и инструмента.
• Участвует в приеме, наладке, испытаниях, установке нового оборудования, проведении работ по аттестации и рационализации рабочих мест, модернизации и замене малоэффективного оборудования высокопроизводительным, во внедрении средств механизации тяжелых физических и трудоемких работ, разработке производственных заданий и мероприятий по повышению уровня механизации и автоматизации производства.
• Изучает и анализирует условия и режимы работы оборудования, отдельных деталей и узлов с целью выявления причин их преждевременного износа, осуществляет анализ причин и продолжительности простоев, связанных с техническим состоянием оборудования.
• Разрабатывает и внедряет прогрессивные методы ремонта и восстановления узлов и деталей механизмов, а также мероприятия по увеличению сроков службы оборудования, сокращению его простоев и повышению сменности, предупреждению аварий и производственного травматизма, снижению трудоемкости и себестоимости ремонта, улучшению его качества.
• Контролирует качество ремонта, технического обслуживания и модернизации всех видов оборудования, организует учет выполнения этих работ.
• Участвует в разработке, планировании и организации технологических процессов, выборе оптимальных условий их проведения, управлении ими с применением средств автоматики.
• Участвует в разработке технических заданий и мероприятий по реконструкции действующих и созданию новых установок, конструкций, оборудования.
• Организует учет всех видов оборудования, составление паспортов на оборудование, спецификаций на запасные части и другой технической документации.
• Организует работу по обеспечению проверки подъемных механизмов и других объектов государственного надзора.
• Осуществляет техническое руководство смазочно-эмульсионным хозяйством, внедряет прогрессивные нормы расхода смазочных и обтирочных материалов.
• Участвует в проверке оборудования организации на техническую точность, установлении оптимальных режимов работы оборудования, способствующих его эффективному использованию, в разработке инструкции по технической эксплуатации, смазке оборудования и уходу за ним, по безопасному ведению ремонтных работ.
• Рассматривает рационализаторские предложения и изобретения, касающиеся ремонта и модернизации оборудования, дает заключения по ним, обеспечивает внедрение принятых предложений.
• Обеспечивает соблюдение правил охраны труда и техники безопасности при проведении ремонтных работ.
• Изучает, обобщает и анализирует специальную литературу и другую научно-техническую информацию, достижения отечественной и зарубежной науки и техники по вопросам ремонта, эксплуатации и модернизации оборудования, машин, автоматических линий, комплексной механизации и автоматизации.

• высшее профессиональное (техническое) образование;
• стаж работы в должности инженера-механика не менее 3 лет в пищевой отрасли.

Инженер-механик должен знать:

• организацию работы ремонтной службы в организации, ее структурных подразделениях;
• систему планово-предупредительного ремонта и рациональной эксплуатации технологического оборудования;
• перспективы технического развития организации;
• технические характеристики, конструктивные особенности, назначение, режимы работы и правила эксплуатации оборудования организации;
• организацию и технологию ремонтных работ;
• методы монтажа, регулировки и наладки оборудования;
• основы технологии производства продукции, выпускаемой организацией;
• порядок составления паспортов на оборудование, инструкций по эксплуатации, ведомостей дефектов, спецификаций и другой технической документации;
• правила сдачи оборудования в ремонт и приема после ремонта;
• организацию смазочно-эмульсионного хозяйства;
• требования организации труда при эксплуатации, ремонте и модернизации оборудования;
• передовой опыт ремонтного обслуживания в организации.