Химик-лаборант в пищевой промышленности

KazAgroVision Казахстан, посёлок Тюлькубас, улица Кобей, 1Е 2026-07-10 11:34:25
Откликнуться на shymkent.hh.kz

Описание

Обязанности:
  • Проведение физико-химического анализа сырья, полуфабрикатов и готовой продукции (овощных, фруктовых, мясных, рыбных консервов)
  • Контроль качества всех этапов производства: входной контроль, контроль в процессе варки/стерилизации, контроль готовой продукции.
  • Определение показателей: кислотность, содержание сухих веществ (по рефрактометру), массовая доля соли, сахара, жира, влаги, освещения, pH.
  • Контроль герметичности банок и качества укупорки
  • Проверка соответствия рецептур и технологических режимов
  • Контроль процесса стерилизации (автоклавирования) — режимы, температура, время
  • Отбор проб согласно графику производственного контроля
  • Ведение лабораторной документации, журналов анализов, протоколов
  • Контроль качества товаров, упаковочных материалов, этикеток.
  • Подготовка реактивов, растворов, питательных сред (при совмещении с микробиологическим контролем)
  • Участие в разработке и контроле новых видов продукции.
  • Контроль сроков годности и условий хранения продукции
  • Взаимодействие с технологиями при выявлении отклонений от норм
  • Подготовка проб для отправки во внешние аккредитованные лаборатории (при необходимости)
  • Соблюдение требований ХАССП/ИСО 22000
Требования:
  • Среднее специальное или высшее образование (химия, технология консервирования, пищевая технология, биотехнология)
  • Опыт работы лаборантом (желателен, но возможны вакансии для начинающих с обучением)
  • Знание методов физико-химического анализа пищевых продуктов
  • Знание нормативной документации: ГОСТ, ТУ, СанПиН, ХАССП.
  • Навыки работы с лабораторным оборудованием: рефрактометр, рН-метр, весы, титровальные установки, спектрофотометр.
  • Внимательность, аккуратность, ответственность
  • Умение работать с документацией, базовые навыки ПК (Excel, 1С)
  • Готовность к сменному графику работы (частосезонное производство)
Условия:
  • График работы: полный день
  • Оформление по ТК РК
  • Заработная плата: оклад + премии по результатам работы
  • Социальный пакет: медицинская страховка, оплачиваемый отпуск, больничные.
  • Обеспечение спецодеждой и средства индивидуальной защиты
  • Обучение и повышение квалификации за счёт компании
Откликнуться на shymkent.hh.kz

Похожие вакансии

  • Технолог пищевого производства

    от 300000 до 500000 KZT
    KazAgroVision Казахстан, посёлок Тюлькубас 7 дней назад
    ... -овощного консервного производства; технологию производства пищевой продукции; основное технологическое оборудование и ... и специфику применения современных достижений пищевой индустрии; возможность применения компьютерных приложений ...
    shymkent.hh.kz

  • Инженер-механик_ст. Тюлькубас

    от 300000 до 400000 KZT
    KazAgroVision Казахстан, посёлок Тюлькубас, улица Кобей, 1Е 21 час назад
    ... не менее 3 лет в пищевой отрасли. Инженер-механик должен знать: ...
    shymkent.hh.kz

Карточка вакансии:

  • Должность Химик-лаборант в пищевой промышленности
  • Размещено: 2026-07-10 11:34:25
  • Город Казахстан, посёлок Тюлькубас, улица Кобей, 1Е
  • Зарплата: от 200000 до 250000 KZT
  • Компания: KazAgroVision