Обязанности:

• Ведение учета движения товаров и сырья в учетной системе.
• Составление и актуализация калькуляционных и технологических карт.
• Контроль себестоимости блюд и напитков.
• Обработка приходных накладных, перемещений, списаний и инвентаризаций.
• Контроль корректности остатков товаров и материалов.
• Формирование отчетности по результатам учета и инвентаризаций.
• Взаимодействие с ресторанами по вопросам товарного учета.
• Работа в iiko.
• Анализ отклонений по инвентаризациям и выявление причин расхождений.

Требования:

• Высшее или среднее специальное образование (бухгалтерский учет, финансы, экономика).
• Опыт работы бухгалтером-калькулятором от 2–3 лет, желательно в сфере общественного питания.
• Уверенное знание программы iiko.
• Продвинутый уровень владения Excel.
• Знание принципов калькуляции блюд, товарного учета и проведения инвентаризаций.
• Понимание технологических и калькуляционных карт.
• Внимательность к деталям, аналитическое мышление и ответственность.
• Умение работать с большим объемом данных и соблюдать сроки.

Условия:

• Уровень заработной платы обсуждается отдельно с успешным кандидатом.
  
  ___________________________________________________________________________

  Міндеттері:

• Есеп жүйесінде тауарлар мен шикізат қозғалысының есебін жүргізу;

• Калькуляциялық және технологиялық карталарды әзірлеу және өзектендіру;

• Тағамдар мен сусындардың өзіндік құнын бақылау;

• Кіріс жүкқұжаттарын, орын ауыстыруларды, есептен шығаруларды және түгендеулерді өңдеу;

• Тауарлар мен материалдардың қалдықтарының дұрыстығын бақылау;

• Есепке алу және түгендеу нәтижелері бойынша есептілікті қалыптастыру;

• Тауарлық есеп мәселелері бойынша мейрамханалармен өзара жұмыс жүргізу;

• iiko бағдарламасында жұмыс істеу;

• Түгендеу нәтижелеріндегі ауытқуларды талдау және айырмашылықтардың себептерін анықтау.
  
  Талаптар:

• Жоғары немесе арнаулы орта білім (бухгалтерлік есеп, қаржы, экономика);

• Бухгалтер-калькулятор ретінде кемінде 2–3 жыл жұмыс тәжірибесі, қоғамдық тамақтандыру саласындағы тәжірибе құпталады;

• iiko бағдарламасын сенімді деңгейде меңгеру;

• Excel бағдарламасын жоғары деңгейде білу;

• Тағамдардың калькуляциясын жасау, тауарлық есеп жүргізу және түгендеу өткізу қағидаттарын білу;

• Технологиялық және калькуляциялық карталарды түсіну;

• Ұқыптылық, аналитикалық ойлау қабілеті және жауапкершілік;

• Үлкен көлемдегі деректермен жұмыс істей білу және белгіленген мерзімдерді сақтау.
  
  Еңбек шарттары:

• Жалақы деңгейі табысты кандидатпен жеке талқыланады.