Обязанности:
1. Утреннее открытие и контроль локации:
Приход на смену строго к 09:50.
Полный обход заведения: включение света, проверка безупречной чистоты всех залов, кабин и исправности/чистоты аппаратуры. Подготовка площадки к идеальной презентации.
2. Работа с кассой и финансами:
Проведение утренней пересменки, точный пересчет и контроль денежных средств. Внимательность к деталям.
3. Аудит и приемка поставок:
Встреча поставщиков и приемка товара (без функции закупа).
Жесткий контроль качества привозимой продукции, сверка веса и цен строго по накладным.
4. Операционный контроль и разбор смен:
Мониторинг и проверка рабочих чатов за прошедшую ночную смену (анализ нюансов, вопросов гостей, форс-мажоров).
Качественное выполнение текущих задач и поручений руководства.
5. Работа с репутацией и обратной связью:
Активный сбор обратной связи от гостей (фиксирование как положительных, так и отрицательных моментов) и оперативная передача информации в группы филиала.
Мониторинг и своевременные, грамотные ответы на отзывы пользователей в платформе 2ГИС.
Формирование ежедневного отчета «чек-бэк» по качеству работы для внутренних групп.
6. Вечерняя отчетность и передача смены:
Составление и отправка детальных отчетов по звонкам, чатам и выполненным за день задачам.
Грамотная, полная передача дел и координация выходящей вечерней команды (хостес и ночного менеджера).
7. Работа с бронированиями и банкетами:
Грамотная и оперативная обработка всех поступающих заявок на бронирование.
Ведение гостя до стола: качественная работа с бронями, подтверждение резервов, напоминания и контроль того, чтобы каждая заявка трансформировалась в реальную посадку.
Профессиональное составление банкетных листов, детальное согласование предзаказов по кухне и бару для безупречного проведения праздников.
Требования:
Презентабельность: опрятный, ухоженный внешний вид.
Профессионализм в общении: абсолютно грамотная устная и письменная речь.
Высокий уровень личной ответственности, честность, стрессоустойчивость и умение работать в режиме многозадачности.
Понимание стандартов гостеприимства и искреннее желание помогать гостям.
Если вы ознакомились полностью с обязанностями и требованиями вакансии в сопроводительном письме напишите Ознакомился
Условия:
Стабильная работа в престижном караоке-ресторане.
Дневной график работы с 10:00 до 18:00.
Своевременная и прозрачная оплата труда 2 раза в месяц.
Дружный, динамичный коллектив и возможности для профессионального роста.